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第120章(第3/4 页)

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,旁边等着接收食材的厨子立刻上去接过鳌虾给的那些贝。

白春笙有些好奇,因为他们这几天在船上吃的贝类不说有多名贵吧,起码个头和品质放在前世那绝对只有五星级大酒店才能拿到的货,不由得对于鳌虾说的更好吃的贝产生了一丝好奇。

凑过去一看,这贝壳确实很大,几乎快抵得上象拔蚌了,外面是大块带着珊瑚花纹的贝壳,乍一看和珊瑚差不多,应该是这种贝类的保护色。

见白春笙对这贝类好像很好奇,鳌虾有些骄傲地指了指那贝壳:“这些都是我在附近圈养的,这附近找不到比这个珊瑚贝更好吃的贝肉了,我原先都是直接将肉挖出来炖着吃,等会儿你叫你那个厨子,就像方才那样剖开烤着吃,想来贝肉的味道会更好,就是要烤得快一些,不然肉老了就不好吃了。”

其实真正的顶级海鲜,几乎很少有做成烧烤的,行家都是直接拿来做生切,但是,谁让他们生活在这个顶级海鲜很容易捕捞的时空呢?

白春笙笑了笑,直接叫来厨子,让他将这些珊瑚贝带下去,一大半拿来做烧烤,剩下的挖出贝肉来,做一锅贝肉粥试试看。

不过——

“前辈,这贝也能圈养吗?”他还是第一次在这里听说有人养殖海鲜的,一时间倒是比看到新奇的海鲜更好奇了。

“那是自然!你不知道,这珊瑚贝长得和珊瑚一模一样,让它们跑到珊瑚礁里,哪怕是它的天敌也很难找到它们,我便在住的地方搬来了一大片珊瑚礁,圈养了一些珊瑚贝,四面围了网不让它们跑掉,这样想吃的时候随时就能抓来吃了。”

白春笙简直忍不住要膜拜他了!

不容易啊!一只鳌虾,到底是怎么抵抗得住渔网带来的心理阴影,为了一口吃的,竟然主动把自己家用渔网围了一个养殖场出来,这是怎样的一种属于吃货的精神啊,简直超越了生死!

晚上,众人终于吃到了珊瑚贝,这种贝壳的肉非常的细嫩,一开始试做的时候,贝肉放进粥里的时候很快就融化了,不得已,厨子们只好换了个做法,将粥煮熟,味道也调好之后,出锅之前,趁着粥表面那一点热气,立刻将切片的贝肉放下去,仅用那一点热乎气,就将贝肉给烫熟了。

做出来的贝肉粥,上面为了去腥撒了些葱花,贝肉细嫩无比,简直比白纹贝的肉还要细嫩柔滑,入口即化,连带着简单的白粥也染上了珊瑚贝那极度鲜美的滋味。

有了贝肉粥的前车之鉴,烤珊瑚贝的时候,厨子们就有经验了,先将珊瑚

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