第144章 三杯鸡(第7/8 页)

第二杯，米酒，第三杯耗油生抽

陆续倒入大锅里。

“来点老抽上色，然后就是冰糖，十一二克就够了。”

鸡肉随着筷子拨弄逐渐开始呈现出成品的诱人色泽。

这时候……换锅了！

换砂锅。

“砂锅加热，然后把鸡肉转移过去。砂锅是最能激发酒类香味的道具。所以这一步必不可少。”

砂锅中的蒸汽不停的从锅盖上的小洞里冒出来。

鸡肉香味，酒香，酱香，油香融合在一起。

扑鼻诱人。

“到这个程度就可以了，看这样。”筷子拨弄一下。“有点粘稠就可以了。”

“放上之前切好的彩椒配色，以及三杯鸡最重要的东西。”

彭弈北拿出了一把看起来有点像菠菜的东西。

“这个叫罗勒叶。”也叫九层塔。“这是三杯鸡的灵魂。”

没有这个，三杯鸡就不是三杯鸡了。

罗勒独特的香味，能让三杯鸡顿时鸡立群雄，和其他各种鸡区别开了。

罗勒和彩椒的放入砂锅中。

褐色的鸡肉顿时显得明艳动人。

就像是遇到了最合适的口红色号，遇到了最靠谱的穿搭指点。

砂锅中的美色顿时鸟枪换炮后。

彭厨又盖上了锅盖。

“借着锅盖的热气，这里，浇上一圈黄酒。在锅边倒。”

黄酒被直接浇在了锅盖上。

看直播的小伙伴还不懂为什么。

现场的人全都懂了。

酒香也怕巷子深。

这美味的香味被盖在砂锅里。

但是锅盖上一倒酒，勾魂指数直线上升。

当彭厨让机器人把砂锅端起来，挪到旁边的大餐桌的上的时候。

一路飘香。

机器人靠谱的端着硕大的砂锅，后面跟着一群闻香而来的学徒。

这画面太让人有食欲了。

“戈一，尝一个。”

“好嘞！”

戈一一脸兴奋的品尝，然后不负众望的开始精准点评。

“嘴里全是香味。各种鸡肉香，酒香，罗勒香混合在一起，相辅相成又相互突出。鸡肉香气四溢的同时，鲜嫩非常，很Q弹，一口下去，浓郁在嘴里，骨头自动滑出来。那一点点小麻辣更是点睛之笔！绝了！”

直播观众：饿