第127章 荪菇瓜梨炖筒骨汤(第4/6 页)

一道合格的菜品了！

“大块冬瓜下入，放入梨，然后把去掉根部的竹荪加进去，再闷30分钟。”这个30分钟自然是无压版本的时间。

看着旁边集体眼巴巴的徒弟们，彭弈北无奈的加快速度，五分钟出锅。

“最后加一点底盐就可以了。注意事项有两点，煲筒骨汤尽量不要开盖，炖的时间长一点更好吃，冬瓜和梨不能在最早的时候一起加入，要在最后加入。”

每个人一大碗。

有雪白透明的冬瓜，有微黄入味的梨，微褐带白的菌菇，还有半透明的漂浮在碗中的竹荪。

什么硕大的筒骨？

那个不重要。

筒骨的滋味都已经融入微白的汤中了。

“鲜香鲜甜，好好喝！”梨带出来的丝丝甜味，让金灿灿忍不住第一个开口赞美。

女孩子就是偏爱这点甜味。

“好浓郁的汤味，筒骨的滋味完全深入汤里了，还有菌菇的鲜美。”

“杏鲍菇，草菇，竹荪。”三种菌菇的味道相互交融，复杂又美味。

“有一种很滋润的感觉。”

“浓郁与清香相结合。”

“只需要切配和炖煮而已。”

“切配的时候哪怕稍微有点失误也无所谓。”

不要切的太小都问题不大。

毕竟这些都是易熟的食材。

“你们应该吃一口菜饭，这滋味绝了！”

菜饭的咸味和干，正好需要一口汤来调和。

这道名字特别长的汤，正好又是清润浓郁带着点微甜。

和菜饭互补的恰当好处。

难怪师傅要两道菜一起教！

“这就是师傅说的饮食文化。不仅仅是食材的搭配，还有菜品与菜品之间的搭配。”

五位徒弟联合起来吹彩虹屁。

他们也不仅仅是再尬吹，是真心的在赞美和高唱征服。

并且运用彭弈北平时给他们灌输的美食文化的思想开始一个劲儿的拔高自己的境界。

普通学渣只要学会了就行。

他们不一样！

他们是亲传弟子。

他们是师傅花了很多时间进行培训的和教育的亲传弟子。

他们要传承的是师傅的手艺，师傅的创意，师傅的文化，师傅的思想。

他们要争取在遥远的未来。

也能看到一个陌生的食材，立刻