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第127章 荪菇瓜梨炖筒骨汤(第3/6 页)

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骨来,在用清水把筒骨表面略微清洗一下。

“这一步不能省,否则你的一锅汤会充满杂质的。”

“最后一样食材,梨。去籽切块即可。”梨皮只要洗干净,也是很润喉润肺的好食材。

生吃恐怕有点难入口。

但是炖汤的话,就完全不用去皮了。

“来个锅子,加少许底油把两种菇炒一下,喷入料酒。”

两种颜色白嫩的菌菇,入锅翻炒没几下,颜色就变了。

稍微深了一点,稍微亮了一点。

就这么稍微一点点,就在提醒着所有人……能吃了!能吃了!我特别好吃!

这两种菌菇观众们都吃过。

零基础炒菜篇里面登场过好多次。

尤其是杏鲍菇,加点耗油一炒,就有一种鲍鱼肉质口感,格外鲜美有嚼劲。

和其他茎类蔬菜搭配,就是爽脆加韧鲜的完美结合。

百搭啊!

“看,这样就好了,然后多加水,加筒骨,再加一点葱姜下去。去掉点肉的膻味再加上两三粒的红枣。”

葱直接整根下去,姜下去一小块,不用细切。

“加盖,无压力状态,需要90分钟到120分钟。”彭弈北觉得穿来异世界后,他最爱的,除了黑科技除菌仪器,就是随时能调节压力的锅子了。

彭弈北把时间控制在半个小时。

用这个半个小时,再指点一下几位徒弟的菜饭。

合格的夸奖,不合格的再来一份。

“现在差不多时间了,我们来看一下……”

汤色清澈透亮,带着微微的白。

筒骨的香味扑面而来。

瞬间!

粉丝们就心动了。

他们仅仅是心动,那边有人行动了。

五个徒弟齐刷刷的端着自己的做好的菜饭,站在彭弈北旁边。

没说话,意思很明显。

不是说,这个汤配菜饭最好吗?

我们菜饭都拿来了!

“冬瓜和梨还没加呢。”你们的师傅拒绝半成品偷吃。

“可是,这样已经算是一道菜了吧?”

可斌白率先……委婉的提议。

其他师弟师妹们齐刷刷的点头。

他们这点眼力还是有的。

筒骨+菌菇=菌菇筒骨汤。

有荤有素就差一点盐了。

这是

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