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第87章 第二位大厨(第6/7 页)

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那么彭厨做什么呢?也是点心吗?

“我做的是桃红南瓜香仔排。”

大家对又是一道新菜,已经麻木了,不过好奇的是两个完全不同的类型,真的有起到迷惑性的作用吗?

这还比赛着呢。

“有的。”

彭奕北狡诈的笑了笑。

“我最近有教过另一位徒弟一道类似的菜,他们两肯定有听说过。”

看彭厨做菜,大家只要负责欣赏,以及喊喊666。

肋排切成小块,南瓜,葱姜,豆瓣酱,还有一瓶……桃红葡萄酒。

比起普通葡萄酒的艳丽浓郁,桃红葡萄酒清新爽口,颜色清丽秀美。

粉粉的色泽和模样,不喝它,用来哦拍照都是美的。

放在哪儿都是少女心十足的摆件。

彭厨喜欢在菜肴里用酒已经不是什么新闻了。

他早早的就用各种香料调配出了料酒。

用来代替除腥剂去腥增香。

但是现在……味道那么浅的桃红葡萄酒也能用?

“这道菜浓香四溢,再加上桃红葡萄酒的果香,味道会相当独特。尤其是桃红葡萄酒,不可或缺。”

南瓜带皮切块,仔排加点生抽腌制入味。

热锅煸葱姜,下锅煎仔排。

煎到两面有点微焦的时候,加豆瓣酱,再加少许辣酱调味。

然后一大杯桃红葡萄酒徐徐的加入。

一时间肉香酱香激发而出的果香,充满了整个演播厅。

整个演播厅顿时骚动了起来。

这种骚动糟熘鱼片和炸串的时候也出现过。

区别是,糟熘鱼片和炸串最香的时候,都在最后,很快就出锅了。

而现在的排骨……似乎还要炖好一会儿。

“等酒完全收干后,加水,闷三十分钟,排骨肉质收紧的时候,再加入南瓜,继续盖上锅盖15分钟,等南瓜软熟即可。”

“大,大厨,不能先试吃一下吗?”女主持觉得自己已经快贴到灶台上了。

“不行。”

彭弈北刚说完,旁边就一双筷子伸入锅子,把一块排骨夹出来塞到自己嘴里。

彭弈北看向邹牧。

现场所有人看向大厨。

等待大厨伸张正义。

“这时候排骨还没软,不好嚼。”彭弈北回头看向女主持保持微笑。“所以不能试吃。”

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