第87章 第二位大厨(第6/7 页)

那么彭厨做什么呢？也是点心吗？

“我做的是桃红南瓜香仔排。”

大家对又是一道新菜，已经麻木了，不过好奇的是两个完全不同的类型，真的有起到迷惑性的作用吗？

这还比赛着呢。

“有的。”

彭奕北狡诈的笑了笑。

“我最近有教过另一位徒弟一道类似的菜，他们两肯定有听说过。”

看彭厨做菜，大家只要负责欣赏，以及喊喊666。

肋排切成小块，南瓜，葱姜，豆瓣酱，还有一瓶……桃红葡萄酒。

比起普通葡萄酒的艳丽浓郁，桃红葡萄酒清新爽口，颜色清丽秀美。

粉粉的色泽和模样，不喝它，用来哦拍照都是美的。

放在哪儿都是少女心十足的摆件。

彭厨喜欢在菜肴里用酒已经不是什么新闻了。

他早早的就用各种香料调配出了料酒。

用来代替除腥剂去腥增香。

但是现在……味道那么浅的桃红葡萄酒也能用？

“这道菜浓香四溢，再加上桃红葡萄酒的果香，味道会相当独特。尤其是桃红葡萄酒，不可或缺。”

南瓜带皮切块，仔排加点生抽腌制入味。

热锅煸葱姜，下锅煎仔排。

煎到两面有点微焦的时候，加豆瓣酱，再加少许辣酱调味。

然后一大杯桃红葡萄酒徐徐的加入。

一时间肉香酱香激发而出的果香，充满了整个演播厅。

整个演播厅顿时骚动了起来。

这种骚动糟熘鱼片和炸串的时候也出现过。

区别是，糟熘鱼片和炸串最香的时候，都在最后，很快就出锅了。

而现在的排骨……似乎还要炖好一会儿。

“等酒完全收干后，加水，闷三十分钟，排骨肉质收紧的时候，再加入南瓜，继续盖上锅盖15分钟，等南瓜软熟即可。”

“大，大厨，不能先试吃一下吗？”女主持觉得自己已经快贴到灶台上了。

“不行。”

彭弈北刚说完，旁边就一双筷子伸入锅子，把一块排骨夹出来塞到自己嘴里。

彭弈北看向邹牧。

现场所有人看向大厨。

等待大厨伸张正义。

“这时候排骨还没软，不好嚼。”彭弈北回头看向女主持保持微笑。“所以不能试吃。”