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第39章 好好学习(第2/7 页)

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豆花,豆花压一压就是豆腐,豆腐压干了就是豆腐干,豆腐干切丝就是豆腐丝。还有,加石膏点的出来的南豆腐,加卤水点出来的是老豆腐,葡萄糖酸-δ-内酯点出来的内脂豆腐。豆浆煮沸的过程中,还能挑出豆腐皮。豆腐发酵后能做成腐乳,发酵后的豆腐油炸那就是臭豆腐……”

彭弈北机关枪一样的把豆子有关的说了个大概。

这还仅仅是黄豆呢。

绿豆粉丝系列还没加入豪华大餐。

不过就这样也足够震慑了。

“这么多菜”

“更正一下,这些是豆制品,不是菜。”

所有人:?

“就像是刚刚这盘豆腐,拿出来的时候只是豆制品,加盐和小葱后,他才是一道菜。比如这个素东坡肉,豆腐加进去后,才是一道菜。”

真不容易,话题终于又回到素东坡了。

“豆腐,还能做很多菜?”

“准确的说,每一个豆制品都能做很多菜。光豆腐的话……小葱拌豆腐,麻婆豆腐,白菜豆腐,虾仁豆腐,豆腐羹,三鲜豆腐,红烧豆腐,脆皮豆腐,肉末豆腐,葱烧豆腐,蟹黄豆腐,豆腐鲫鱼汤等等。”

“豆腐清淡的滋味、顺滑口感,能和绝大多数的食材相容。而且营养价值极高。”

呆若木鸡的众人,安静到只剩下呼吸的分贝。

彭弈北很满意这个效果。

手再度去碰油锅,准备做素东坡肉。

“不行!”久导猛然一高呼。

所有人吓一大跳。

“不行,不能就这样,邹董,这样彭大厨太亏了。”

本来久导他们接到的剧本是这样的。

彭大厨拿出一些新菜来。他们再结合一些旧菜以及自己的想象,拍个三十多集,作为第一季。

如果剧情有富余,那就拍40集。

彭大厨大约需要拿出十几道菜。

然后每一集背后会附赠大厨做菜小视频。

他们为大厨的推广,大厨给他们的剧背书,证明他们的剧真实靠谱有内涵。

虽然他们占便宜比较多,但是基本算是双方互推共赢。

可现在呢?

一道菜里的一个配料就能扯出一个系列来。

大厨太亏了。

“应该拍纪录片,上国家鉴定,开现场发布会,让厨师协会申请资源保护,再做星级评价,修改专业性教科书……”

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