第58章 地仙宴伊始(第3/4 页)

给我讲那个故事。哎！他说，齐振海把吃的本事用在升官发财玩新术上，以至于后来地仙宴变了味儿，成了栽赃嫁祸陷害同僚的兵器。齐振海也因为乱用诡宴，不讲忠义而终得了个被挫骨扬灰的下场。讲这些是让我严守戒规，我要为钱财荣辱，善开鬼路，走偏门。”

“哦，怪不得他从没提过这种诡宴。可也不对呀。地仙宴这么不好，为什么他还教你呢？”

“哎呀，老皇历了，六几年化成分的时候，拿它向组织证明齐家不是地主，省的老有人说齐家有宝藏，锅是金的，夜壶是银的哎！”

周瑜向齐缘说完地仙宴的因由时也已把那些他先前翻炒过的淀粉面子注水熬煮，弄成了一种类似浆糊的黏糊。在浆糊开始沸腾收汁的时候，看火的周瑜又安排齐缘从饭店冰柜里弄来油菜、生姜、白菜以及姜黄等。

不管是干料还是湿货，通通切细研磨成极其细碎的碎末，并蒸了两颗鸡蛋。齐缘切好物料之后，周瑜灶里的浆糊也恰熬成了类似蜂蜜的粘稠。随后他将齐缘所细切的那些菜料拿来，按照特定的顺序和火头，如齐缘高中老师做化学实验一般，先后加入继续熬煮。

15分钟后，周瑜关掉煤气，收火起锅。当锅盖打开，雾气散去，齐缘终于看到了这道鉴古汤的真容。淀粉的汤头晶莹剔透，仿佛水晶，期间掺杂漂浮着橙色、绿色、黄色以及黑色的颗粒，鲜艳异常了。

细看之后，齐缘发现那都是周瑜加进淀粉浓汤中的各种菜料以及鸡蛋之类的悬浮。这汤虽然浓稠蠕动，但卖相颇为不错。齐缘拿指头蘸着尝了尝锅底，旋即又发现这东西咸香可口，还带着微辣，颇有下饭的潜质。既和他老家的胡辣汤有的一拼，估计就这油条或者炸豆腐他能喝两碗。

品过这汤后，齐缘以为地仙宴所需的这道鉴古汤色香味俱佳，算得上汤菜里一等的美味。更能让他一窥200年前先祖齐振海的风采。

可要说这东西能够越俎代庖鉴定古董的真假优劣，还是有些让他不可置信。

“我听说古董行的水特深，许多老教授什么的都栽跟头，咱们这些外行厨子靠一碗汤去鉴宝，真靠谱啊。这什么原理啊。”

“它凉了就不凉了。等一会儿做地仙宴鉴古的时候，且看且说。”

在齐缘和周瑜端着鉴古汤来到保德宫客堂的时候，齐小豆和那位与他一起合伙的段飞也已满脸忐忑的等候。待齐瑜将热气腾腾晶莹剔透的鉴古汤羹放上桌面，段飞则立刻拽着他们带来的那只沉甸甸的黑色提包移上桌，并将其打开。