第241章(第3/3 页)
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！”田所惠道。
刘星耀这才为众人解释，道：“鱼露又称鱼酱油。是一种中国广东、福建等地常见的调味品，因为独特的鲜味和咸味一直延续至今。叫它鱼酱油是因为他采用的原料是用小鱼虾为原料。经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。因为采用的原料是小鱼虾为主料，所以跟龙虾搭配起来会产生独特的口感。”
“在公布总决赛主题是南归龙虾的时候，我就想到了可能要用到这个调味料，所以在当天就开始发酵腌制，正好到了今天可以拿出来食用呢！”刘星耀摊着手道。
“真不愧是星耀前辈，想的就是周到呢！做出来的料理就是好吃……”佐早俊一面说着，一面疯狂的消灭着碗里的龙虾。
不一会儿极星寮的几人就将满满的一盘【蒜蓉蒸龙虾】彻底消灭干净，但众人明显都没吃饱，拍着桌子迫不及待的叫了起来。
“快，下一道菜是什么，我现在胃口超好啊。”吉野拍着桌子兴奋的叫着。
“那么接着是第二道菜-同样以南归龙虾为主料做成的料理，采用【煮】的烹调方式做出来的—【砂锅虾球汤】！！”刘星耀将第二道料理放到了众人的面前。
刘星耀将热气腾腾的用砂锅熬煮的龙虾料理摆在众人面前，顿时一股香醇浓郁的味道扑鼻而来。
“喔~~又浓又香的龙虾汤……一阵大海特有的鲜香扑鼻而来！”吉野闭上眼睛陶醉道。
“我将虾肉将虾壳分开来，用虾壳熬煮成浓郁的底汤，将虾肉做成了虾球然后煲成了这锅汤…”
不过还没有等刘星耀解释完，坐在吉野一旁的青桔大吾已经等不及的用筷子夹起一个虾球放到了嘴里吃了起来！
“哎呀，青木你这家伙好狡猾……别抢别抢啊……哎，别抢啊！！”
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