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第219章(第2/2 页)

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一道主要食材就是葱油,葱油必须弄的好吃,这样面才会更加的好吃,要是葱油差了点事,那面的味道就要大打折扣。

生姜大蒜拍碎,香葱切成葱花,小辣椒切丝,锅中倒油,等到油温合适,顾白就将这些配料一股脑的放了进去,小火慢慢的熬着,这火千万不能大了,一大就要糊锅。

哪怕在这比赛中时间充足,哪怕糊锅了也可以再重新做一次,可是这样也会影响比赛成绩,顾白观察过,一些在比赛中中出现了失误的厨师,在打分的时候分数会被压一点,所有失误的厨师都是如此。

别看只是压了一点分数,可是在场的人当中,很多人的实力都是极为相近的,你这里差了一点,压过你的人可能就是三四个了。

小火慢熬之下,葱姜蒜和辣椒丝都在慢慢的改变颜色,而油也从刚才的单纯油香慢慢变成一股浓郁香辣的葱香气,这香气极为逼人,本来还在旁边品尝另一个团队中餐的评委们都忍不住被吸引目光,朝着这边看过来。

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