第77章(第5/12 页)
们已经开始准备中午的菜品了。”
说着,姜茶茶稍微移动手机位置,将整个厨房大体都拍摄进来,包括后方位正在清洗食材做前期准备的厨师。
弹幕刷得飞快,大清早也挡不住网友们对姜氏直播的热情。
“来了来了!虽然我现在已经困到眼睛都快眯上了,但我相信能够撑到看完直播那一刻的,越看越精神!”
“哇姜氏私房菜的厨房比想象中的要宽敞好看哎,冷色调简约风,干净卫生到让人心安!”
“看了下正在忙碌的厨师们,再想到还躺在被窝里吹着空调的自己,莫名有点心虚。”
“吸溜,原来这么早就要开始准备菜品吗?一想到我心心念念想要吃的宫廷菜,这会厨师们就在准备中,我这口水流啊流,咋都止不住啊。”
大致慢镜头让直播间的观众可以把厨房全景,五位厨师正在忙碌的动作全都看个遍后,姜茶茶这才把手机摄像机会重新调整好。
她说:“好啦请大家参观完姜氏私房菜厨房后,现在咱就进入到今天的正题,如何做宫廷菜,示例就是六月下半月店里的菜品。”
“因为步骤繁杂可能直播时间会比较久,待会的菜品教学顺序也会复杂简单穿插着给大家舒缓一下。到了中午饭点的话会暂停直播,下午两点半再继续,还请各位多多海涵。”
弹幕一溜圈的都是“姜氏棒棒”、“主播辛苦啦”、“您都能讲一整天,我们肯定得守着听完才行”之类的。
姜茶茶开始做菜,没再去看直播间的弹幕,说话也多是介绍步骤和解释原因。
“今天第一道菜是最近网上很受欢迎的牡丹鱼哈。”姜茶茶说着从水池子里拿出一条草鱼,放在案板上开始切片,“我们选择草鱼呢,也是因为它身形细长,切出来的鱼片比较适合做成大片花瓣。”
“切鱼片的时候不用太薄,待会还要进行后期处理的。”
“大家有没有听到咯吱咯吱的声音,其实是刀片切断鱼刺的声音,完全不用担心到时候吃起来鱼片会带鱼刺的问题。”
姜茶茶把整条草鱼除开鱼头鱼尾全部片成细长鱼片后,又开始对鱼片进行细致处理。
“因为待会鱼片要炸成花瓣型的,咱现在得对鱼片进行修型,简单两刀给改成扇形。”
只见直播间画面下里案板上躺着轻薄的鱼片,冷厉的菜刀两下就把原本形状各异的鱼片修成扇形状。
弹幕上不少观众在感叹:“果然美丽的背后是无尽的努力
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