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第242章(第3/5 页)

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圆的,外头裹着层彩纸,纸上印着各色鱼、肉的名字或烧法。内侍用一个带缺口的直铁片似的东西割开罐头,拉着拉环将上盖打开,倒出一道道裹着浓浓酱汁的冷肉冷鱼。

还有一样淡粉色中掺着星星白点的肉块,不知是什么。

宋时便主动解释道:“这是肉泥掺了面粉,调味蒸制成的,冷着也能吃。因是家中所制,没甚大名,就叫午餐肉。”

冷着能吃的最好!

卢大人尝了一点,眉毛上挑,欣然道:“还是这蒸肉好!这蒸的午餐肉虽不似烧肉、炒肉般看得出大块肉,却不油腻。别的肉上都结了油花,汤汁也成了肉冻,冷着吃定是食难下咽。须得热一热才好,可这菜饭有时又不便用火热……”

不便用火热时,可以带点石灰,利用石灰遇水放热之理加热一下。

卢巡抚听“遇水放热”四字十分古怪,古怪到他立刻就联想到了宋时捎进京中那一篇篇难懂的天理文章。

然而他抬眼看了几回,说这话的都是周王。

他立刻夸周王学识渊博,上达天理。

周王低眸笑了笑,摇头道:“本王只是陪王妃读了些教小学生的讲义,死记硬背下来罢了。”

那些讲义是他们眼前这位三元及第的真才子编的,上穷天人之际,引下雷电之力为人间用的也是宋知府,他不过是略略了解了些。

做大王的,能有几个当真能学究天人的?

但有向学之心,宽容度量,能爱惜贤才,就已经是臣子最满意的品质了。

卢巡抚心中欢喜,连午餐时上了半桌罐头,没做鲍参翅肚之类大菜都不挑剔。

他着实吃了不少午餐肉,更拣了许多上锅蒸过的罐头肉菜、酥鱼、鱼肉丝之类,配上腌的豇豆、春笋、草菇、马蹄之类的素菜罐头,竟也觉得这一餐十分美味。

餍足之余,还要问问价钱。

内侍们便一一报价,报得他险些怀疑自己的耳朵坏了:“怎地这么便宜?你们莫不是把钱报成分了?”

以这些老公爱财如命的脾气,就是把分报成钱,也不可能把钱报成分。这些罐头实实在在地三分银子一个,比京里便宜了近十倍。

这白铁罐头实在是好物,凭它就能把成本折下几成来么?它怎地会这么便宜?

无非是靠科学……靠理学。

他靠理学中的气理论寻到了大气强压的概念,故做出了高压锅。

他靠理学得出铁易锈、锡不易锈的道理,将打磨

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