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第27章 扶弟魔家庭(1)(第4/5 页)

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有二十多个呢!”有人一下子就急了。

可程欢却根本不理会,拎着篮子回到灶台,也开始生火做饭。

“第一道菜是煎蛋。”按照要求,程欢在做饭之前先报出了要做的菜名。可话音刚落,就听见一片嗤笑。

“煎蛋也算是菜?就连五岁孩子都会做。”

“不行就滚出去,别浪费东西!”

然而下一秒,程欢动作开始之后,这些声音就全都戛然而止。

这是什么煎蛋的做法?

只见程欢迅速将鸡蛋的蛋黄蛋白分开,与此同时,荸荠去壳剁成细细的末儿,连着汁液一起放入蛋白中搅拌。而另外的蛋黄,则是挑了两只海米,同样剁得细细的放进去搅拌。

接着,他分别将调好的蛋液倒入油锅中煎熟,那白的就是阳春白雪,黄的就是冬日暖阳。之后在上白下黄依次摆在盘子里摞好。顿时一道普普通通的煎蛋就换了一个模样。

可这还没完,鸡蛋味道寡淡,须有外物调和。因此,最后淋上那勺用高汤加笋丁、胡萝卜丁、甜玉米熬成的调羹,就是重中之重。不用吃到口里,光凭视觉的精致冲击,就足以让人口水泛滥。

“做好了,这是仿照孔府菜做法做出来的改良版煎蛋,孔老夫子有言,‘食不厌精,脍不厌细’。所以哪怕是普通的煎蛋,也有不一般的风味。”

程欢说完,把菜往外一摆,就开始了第二道菜。而这道菜,却远比上一道还要简单。可名字却有些风雅,叫“水煎茉莉蛋”。

清水代替油,茉莉花代替红糖,鸡蛋煎成糖心,配上一碗茉莉蜜茶,芳香扑鼻,清甜爽口。

“我的妈,这还是做饭吗?就算是皇帝的御厨也就这样了吧!”

不少人都开始咽口水。至于旁边的小王,更是被完全抢走了风头。

不可能!喻峥怎么可能真会做饭?这都是投机取巧!小王在心里使劲儿安慰自己,试图让自己冷静。然而颤抖的手已经表明了他此时逐渐变得崩溃的心态。

而此时的程欢,也终于开始做他的主菜,同时也是一道能当主食吃的硬菜——“三不沾”。

这菜的做法乍一听十分简单,用料也都极为普通,只要一小盆生鸡蛋黄加上白糖,和一些桂花卤,和用清水挑好的绿豆粉一起打匀。过筛之后,旺火烧热油,倒入蛋液推炒,炒熟即可。

可实际却并非如此简单。那菜名里的三不沾,代表着鸡蛋一不粘盘子,二不粘筷子,三不粘牙,讲究得很,反而是最考验厨

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