第66章 家乡的味道!爆炒郡肝!(第2/3 页)
抬头看到三头蛟早已经在树下盘踞,手里拿着他昨晚上喝剩下的一瓶小麦果汁。
“那是啤酒。”,张太乙伸了个懒腰,站了起来,走到三头蛟面前,帮它把拉环拉开,“你好奇可以尝尝。”
三头蛟听到拉环打开时呲的一声,被惊了一跳,小心翼翼的接过张太乙手中的小麦果汁,好像时刻要提防爆炸一样。
对着开口浅尝了一口,吧嗒了一下嘴,笑道:“味道很独特,麦香,清甜,还有一点酒味,真不错!”
说完拿起啤酒一饮而尽。
果然每个人的口味不一样,自己觉得难喝的啤酒,接受的人还真不少。
他摇了摇头,说道:“今天早上咱们吃一点刺激的,让你尝一尝我地道的家乡味道。”
“无比期待!”,三头蛟俯身行礼,装出一副淑女的模样。
张太乙笑了一下当做回应,而后便开始操作起来。
郡肝切片洗干净,放入葱姜料酒花椒去腥。
拿出一些二荆条,切成粒。
拿出大锅,宽油烧热,下入切好的郡肝爆炒,等到郡肝全部变色,将其从锅中取出。
少留底油,将葱姜蒜爆香,放入花椒二荆条,炒制断生,将刚才取出的郡肝倒入重新翻炒,让所有食材的味道融合。
而后用盐,糖,酱油,香醋,香油调味!
爆炒郡肝!出锅!
一旁的三头蛟看着锅中翻腾的郡肝早就抑制不住口水,好在爆炒用的时间不长。
好菜出锅,张太乙直接将一整锅的郡肝全都倒在了石头做的烤盘上。
刺激的香气瞬间爆发出来,三头蛟再也忍不住,上前来夹起一块郡肝就放到嘴里。
“咯吱!”
这口感!三头蛟一下子就被郡肝爽脆的口感迷住了,而后是郡肝自带的鲜味。
微微的咸甜味将鲜味升华。
而后是辣,火热的拉,刺激,但又可以接受,让人欲罢不能。
最后是麻,吃过四味之后的最终余味,让舌尖的味蕾彻底释放了出来!
“唔~!好吃!这些味道......简直......让人......难以形容!”
张太乙见三头蛟吃的魂不守舍,心中也涌起了一阵骄傲,这是自己家乡的美食啊!
三头蛟三个头,两只手忙不过来,因为太好吃,还必须要让每个头都尝到,所以它这顿饭吃的很累!
张太乙从容不迫,只是
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