第68章(第5/5 页)
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细细软软的面条。这时炭炉上的水也烧沸了,夏旅思把面条往沸水中一放——瞬间那沸水翻滚,带起一根根黄白色的拉面在其中翻滚,游动,凌乱中带着顺序,看起来柔滑无比。
生面是一种实白实白的颜色,沸水一煮,面条泛出略带半透明的柔滑Q弹的微黄色,然后根根浮在水面上。夏旅思拿漏勺一捞,捞起放在白瓷碗里,趁热从瓦罐中舀出一勺色泽清透却浓香扑鼻的牛肉汤往面条里一浇。
顺手从老坛子里捞出脆生生的酸白萝卜切上几片浸入面汤中,接着撒上一把香菜小葱花,最后舀下一小勺红亮亮的油辣椒。最后刀子切起烂熟的牛肉,片片酥软铺在面上。
一套动作下来有条不紊一气呵成,真应了那句“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜葱花)四红(油辣椒)五黄(面条)”的口诀,夏旅思把一碗飘着清爽又浓郁的牛肉香气,热腾腾冒着热气的拉面端到段泠歌面前。
夏旅思笑着说:“公主老婆试试,特供的思思拉面!”
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