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第141章(第1/5 页)

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傲娇的公主小姐姐问夏旅思给她做了什么好吃的。夏旅思首先打开了一个紫砂瓦罐, 舀出一小碗汤来。

夏旅思说:“瓦罐老鸡野参汤。用生鲜鸡肉洗净放入紫砂瓦罐中,加入淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、无花果还有野山参。再加入一块猪腱肉佐味。猛火煲开转文火慢炖,期间不停地撇去浮油和杂质。”

“最后煲出来的鸡汤色泽金黄、清澈动人, 但是只要一开盖子就能闻到四溢的香气, 诱人胃口大开。一整只鸡所得精华不过这小小两碗,又滋润又营养。最适合我老婆了!”

“果然香而不腻, 制法也精巧无比, 好喝。”段泠歌用汤匙喝汤,唇角浅浅地笑了。

汤入口喝起来浓郁香甜却不带一点油星,口感甜鲜甘滑层次丰富,却又感觉爽口开胃。小半碗喝下,段泠歌原本错过了饭点儿懒懒的胃口终于被撩动了。

夏旅思再打开了一只白沙砂锅的盖子,从砂锅里舀起了半碗粥:“这是“砂锅瑶柱白果粥”, 所谓瑶柱就是海贝控制贝壳张合的柱头肉, 一只巴掌大的深海贝壳撬开以后只能得到指尖大小的一块柱头肉, 晒干以后就是瑶柱。”

“瑶柱、白果和当季新米放在砂锅中,猛火不停搅拌, 让米粒软烂起浆熬成粥。清爽鲜甜, 泠歌喜清淡, 最是合适。”夏旅思轻轻吹凉,喂段泠歌吃了一口。

段泠歌低头看那粥,只见一碗白白净净的粥, 淡黄绿色的白果、金黄色的瑶柱,一颗颗地嵌在白粥中, 清清爽爽, 却飘逸着一种特别的鲜香味道。

吃一口粥, 米粒已经煲得完全软烂, 入口即化,有着天然的大米的清甜。粥本身没放盐,却因为瑶柱来自大海,自带了海盐的鲜咸滋味,一碗白粥却鲜甜咸香无比,这是遥远的深海和陆地稻田里的米香碰撞出的火花。

除了滋味极美,这粥和普通的粥又大是不同。白果有一层软皮,轻轻一咬软皮一破便尝到里面软糯微微粘牙的口感,略带一丝青草香味吃起来香甜细软。而瑶柱吃起来略有嚼劲和弹性,但又被熬得软烂,轻轻一咬一颗指尖大小的肉纷纷散成了一丝丝,让人满颊海鲜滋味。

这道不加任何调味佐料的白粥,因为瑶柱和白果的搭配加上其美妙的大米的滋味而变化无穷,趣味不尽。热而软滑的粥顺着喉咙滑入腹中,暖意从喉头到心口再发散到四肢,全身毛孔都张开发汗,而后整个人都暖融融起来。

段泠歌是真的喜欢,乖顺地被夏旅思喂了半碗,“嗯~粥很好吃,我

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