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第116章(第6/7 页)

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他坐镇此处,实在有连他也看不了的病,到时候送个信过去,或是我过来,或是让病人去新城求医,不过大半日的路程,有什么为难的?”

“那就辛苦先生了。”听到毛大夫并不是要自己亲自来照看这里的药堂,猫爷终于松了一口气,不能怪他不爱惜此处的百姓,只是,在猫爷看来,哪怕全天下的百姓都捆在一处,也比不得他满门亲友精贵。

更何况他家河蚌身子素来娇弱,家里还有一个尚未化形的小河蚌,若是没有毛先生亲自坐镇,他非得把城主府重新搬回新城不可。

商量了正事之后,吃货们也没忘记带回来的那几只竹鼠,知道自家河蚌想吃这竹鼠肉之后,猫爷又让人去抓了好几只回来。竹鼠是本地土著最喜欢的一种猎物,这种动物全身都是宝,竹鼠皮毛柔软细腻,深受土著们欢迎,乃是本地交换市场上很受欢迎、仅次于粮食和布匹的交换物。竹鼠的骨头是一味药材,巫医们也会收取。竹鼠肉就不说了,肉质细嫩,是土著们最喜欢的肉食,相当于这片大陆的猪肉了。甚至于连竹鼠腹部那些肥油也是好东西,土著们会将这些肥油掏出来,提炼之后,代替猪油作为日常烹饪所用。

一只成年竹鼠去掉皮毛和肥油之后,剩下的肉差不多还有十来斤的样子,竹城这边的厨子也都是一路跟着他们过来的,彼此之间配合默契,只听了白春笙的吩咐,就能根据他的要求,做出了红烧竹鼠锅仔、辣椒炒竹鼠肉、椒盐竹鼠、碳烤竹鼠等菜式,还用细嫩的竹鼠腹肉,熬了一锅香喷喷的竹鼠肉粥。

这其实,结合了本地土著吃法的烤竹鼠得到了所有人的热捧。和他们烤肉的法子不同,土著们烤竹鼠,会先去野外采摘一种好像茅草的香草,将这些香草先在热水里烫一下,让香草变得柔韧,再将整只竹鼠从腹部剖开,肉厚的背部用刀子划开,再将盐巴、葱、蒜、本地特产的一种香辛料一起放入石臼捣碎,均匀涂抹在竹鼠肉内外,腌制片刻后,将竹鼠整个包裹在香草里面,层层裹紧,先上蒸锅蒸到半熟,然后再取出来碳烤,烤好的竹鼠外酥里嫩,带着香草的独特香味,非常好吃。

一家人吃得满嘴流油,吃完竹鼠肉之后,端上洗干净的树莓,吹着清凉的竹林风,简直惬意得不得了!

小河蚌也在水底打了个饱嗝。

今天也算他有口福,他们在山里一处小溪发现了许多很小的虾米,透明状的虾米个头极小,只能用粗棉布充当渔网,慢慢捞些出来,不过这虾米倒是非常嫩,小河蚌一口一个,吃得都快撑着了。

“这小

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