47、四十七杯绿茶(第4/7 页)

事。”

佟雪绿懒得理睬谭小燕：“不如这样吧，我现在做一道菜给孟大师傅尝一尝，如果你觉得可以的话，那就由我来顶替，如果不行，那就当我没说过。”>>

孟大师傅想了一下便同意了。

一来他觉得佟雪绿是好心帮助自己，一口拒绝太让人难堪了。

二来只是做个菜而已，就算不行也没什么损失。

众人来到厨房，刘东昌采购食材还没有回来，厨房里只剩下葱蒜花轿等配料和一小把油菜。

食材太少，想要做出好吃的东西不容易。

孟大师傅见状开口道：“要不等会再弄吧。”

佟雪绿摇摇头：“不用了，我做个油泼面给大家尝一尝吧。”

油泼面？

在场几人都没有听过这个面食的名字。

谭小燕在门口鬼鬼祟祟地偷听，听到这话，不由又阴阳怪气笑了一声。

“用油泼的面，那能吃吗？有些人该不会以为做菜只要放多点油就会好吃吧，真是笑死人了！”

佟雪绿回头凉凉看了她一眼：“闭上你的贱嘴，等会我做的面你有本事一口也不要吃！”

谭小燕瞪着她：“你当我稀罕你做的东西啊，就是你求我吃，我也看不上！”

孟大师傅回头吼了一声：“滚出厨房去！”

谭小燕气得差点吐血，跺着脚去外头打扫卫生了。

孟青青和她妈在厨房帮不上忙，主动去外头打扫了起来，好让佟雪绿有时间做菜。

厨房没有其他食材，但面粉是不缺的，而且还是富强粉。

佟雪绿用加了盐水的温水和面，和好面后在面团表面抹上油，然后盖上盆子去醒面半个钟头。

趁着醒面的过程，她把葱姜蒜切成碎末，再把酱汁调出来备用。

面醒好后，切成剂子，剂子两面再次抹油，等水烧开后便可以开始扯面了。

扯面是个技术

活，太薄或者太厚都会影响口味，但佟雪绿做起来动作麻利，扯起来不薄不厚刚刚好。

孟大师傅一看她这扯面的动作，整个人呆住了。

这揉面扯面的功夫，一看就是行家高手。

他没想到佟雪绿还真会做饭。

刚才他不过是想着让她试试，其实他心里一点也不看好。

面条煮得差不多时把油菜丢下去一起煮，等煮熟后一起捞到碗里，撒上葱姜蒜末和辣椒粉，然后再把热油浇