第43章 花钱买你歇着(第4/4 页)
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回来。家畜一日一顿精食，其余都是猪草或山果草籽等粗食喂养。
像木薯、山栗、橡树子等山货都是催肥的好饲料，若是顿顿喂养，不出一年就能养出一头大肥猪。
陈青今日身体不适，也就熄了进山寻找山货的打算。现在正直秋季，草木打籽，囤攒山货最好的时候，像木薯、山栗等除了家畜能吃，蒸熟了冬日当个零嘴也别有一番风味。
陈青发现菜地里有不少来不及采摘的蔬菜掉在地上，心下顿时觉得可惜，便全捡了回去。冬日缺乏食材，最常吃的就是秋天储备的干菜，这梁家就算是大户人家，冬天也得买干菜做饭。
陈青每年这个季节不是忙着秋收，就是忙着晒制干菜，现在一得空闲，马上就想到要储备冬日吃食。
将摘回来的辣椒，黄瓜，冬瓜，萝卜清洗干净，切成条、片、丝等，再用盐水浸渍一炷香（半小时）时间，取出控净盐水，再放到阳光下晾晒，当晒至打蔫、软化，约7成干时，移至通风干燥处慢慢阴干，这样既能保质，又能保色。
茄子和菜豆则是放入开水中焯一下，待颜色变成深绿后，捞出晾凉，切成片和丝后拌上干面粉，放在阳光下晒7成干，再移至通风处阴干。
做好这些，已经过了巳时。陈青收了梁子俊10两银子，就得听吩咐乖乖在家呆着，虽是受制于人，但能忙自己的事，陈青还是挺开心。
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