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第64章 牛排(第2/4 页)

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是追剧看综艺太闷,还给她订购了不少五花八门的杂志,鼓励她多尝试些“前所未有”的事。

反正她在家里辈分最高,她说要怎样,谢瑾瑜还敢说个不字么?

什么“在家从父、出嫁从夫、夫死从子”,这分明是将男人之间,把女人当作某种筹码进行权力交接的丑恶行径摆在了明面上,不会真有傻瓜女人相信吧?

管别人傻不傻,反正王玉芝不傻。从前是没得选,得过且过划水拉倒,要是有得选还上赶着当货物,那可能是一千四百克的大脑里能榨出半个太平洋的水吧。

约定时间的前两分钟,所有人员到齐。王玉芝简单喝了点餐前酒,应该是干型雪利,入口轻盈,有浓厚的榛果杏仁香气。

单从这餐前酒的选品水平来看,王玉芝对这家餐厅的期待值拉高几分。

在他们走进来的地方,其实已经能通过熟成柜看到被黄油包裹着的牛排。全员到齐后,一位穿着厨师服,头发梳得一丝不苟的男士,也就是BeLAK的主厨兰斯,来到众人面前,用流利的中文向大家介绍今日要品鉴的佳肴,黄油熟成牛排。

所谓熟成——此处特指干式熟成,黄油熟成也是干式的一种——就是指将肉块放在恒温、恒湿、无菌的冷藏室,经过一段时间的风干脱水后,肉块中水分含量减少,牛肉香味就会更加集中。

熟成做得怎么样,合适的环境是重中之重。这款熟成柜不是市面上能买到的任何品牌,而是由主厨的儿子,那位欧洲富豪花钱研发,在专利上砸了不少钱,比起其他熟成柜,它拥有技术上的飞跃提升,才敢挑战黄油熟成这种争议很大、被诟病是“智商税”的做法。

兰斯:“我们用它做过多种熟成牛排,在欧洲市场很受欢迎。美食是不分国界的,我希望把这种顶级美味带到我热爱的华夏。”

王玉芝懂了,这场品鉴会不止是宣扬BeLAK的新品牛排,还要给熟成柜也打个广告,希望能借此进入华夏市场。

难怪这声势搞得这么大,连摄影机都拿出来了。

技术上的事她不懂,不管旁边的人怎么捧哏配合,她都是点头微笑,专心喝酒,再吃点小菜。

黄油熟成牛排被送去后厨处理,她和其他客人都在品尝前菜。王玉芝穿越过来后也吃了不少西餐,这些菜肴食材新鲜、烹饪方式搭配得当,整体味道不错。不过以这家餐厅的价格标准来说,算是刚到及格线——没什么惊喜感,堪堪对得起花出去的钱。

在场的美食评论家很多,众人你

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