第136章 水盆羊肉(第6/6 页)
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准备的。虽然我觉得年会应该搞得更加高大上一点……不过他们一致投票说喜欢，那就这样吧。”
“我先示范一个粉丝中比较经典的，老鸭粉丝汤。”
汤底的制作过程没有什么复杂的。
光鸭，筒骨，再加上一堆香料，至少要熬煮一夜。
“香浓而不腥，可以做清汤口味，酸辣口味，辣味的。鸭血薄能爽Q，鸭胗鸭肠的韧性，粉丝晶莹滑顺，里面的油豆腐吸饱了汤汁，一口油豆腐都能吃到半口汤。汤的滋味就更不用说了。熬煮至少12小时的高汤，鸭子的美味在粉丝滑入口中的时候，一起顺着汤汁和粉丝滑入口中。”
除了鲜美还是鲜美。
鲜得眉毛都要掉下来的那种！
浓郁的汤色没有让人失望，里面满满的料也没让人失望。
彭厨吸溜一口粉丝，喝一大口汤。
感叹如果现在天气冷那就更完美了。
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