第47章 爆米花(第1/7 页)

不，不是， 等等， 那个……

话说！这位大厨怎么回事啊！

一定非得从活杀开始吗？！

你直接端上来杀好的不行吗？

之前那条鳜鱼， 大家还没什么反应，光沉醉在刀工里了。

最多是有人感叹， 鱼竟然还能由人来杀。

毕竟大家还是见过鳜鱼的，而鳜鱼在大家的印象里也多等于食材。

可一个不怎么见过的，外表很好看的生物， 就这么……

焚琴煮鹤之类的形容， 弹幕里铺天盖地。

大多是刚想养宠物的亲。

网友A：那你们别吃。反正我已经在官网预定了。

其他网友：什么？！这么快就开预定了？啊呀， 你早说啊。

黑粉：…………

一锅沸水，黄鳝下去只是略烫一下就被捞出。

放在砧板上， 分尸切断。

放入碗中蒸15分钟。

沥干水分反扣入盘中浇上了酱油和醋。

最后一个步骤。

一只砂锅大火烧热， 加入了芝麻油烧热至200度， 投入蒜头炸香。

连蒜带油倒在黄鳝肉上， 最后洒上胡椒粉。

搞定。

屏幕前不少厨师处于震惊状态。

今天出现的两个菜。

两个都用了前所未有的手法。

第一个是油炸鱼。

油炸食品成功率太低。哪怕是厨师们，绝大部分人处于随缘状态。

但是也不是略微能掌握小技巧的人。

胡椒粉， 椒盐， 花椒等食材出现在超市里后。

又有小酥肉这个前哨。

会制作油炸食品的大厨们已经开始摩拳擦掌的改良自己原先的菜谱。

想来过一阵子， 各种简单的油炸菜， 比如油炸里脊肉等等就会涌现出来。

但是鱼肉这么软， 这么嫩，蒸一下都会碎的东西。

竟然能油炸！

如果这仅仅算是在前人庇荫之下的突破性发展。

那第二个菜，那就是前所未有的做法了。

把油烧热， 淋在菜品上？！

这怎么……

等等！有什么不可能的！

菜已经熟了。

淋上一层热油，那菜品既有了油炒的滋味，又不容易焦！

可以一试啊