第25章 大餐a;回报(第3/6 页)

他的思绪。

松鼠鳜鱼，这是最后一道菜了。

几道素菜以及扬州炒饭已经在刚刚讨论的时候弄好了。

油炸食物爱好者的邹牧看到一大锅油，眼神就开始透露出愉悦。

先炸香松仁。

然后就是炸鱼。

把改好花刀，裹上淀粉和吉士粉的鱼，提着尾巴和脑袋，下油锅炸。

想要最后的鱼身炸出来“蓬松”，鱼尾像是松鼠尾巴一样翘，刀工，腌制的技巧，油温以及炸制的时候定型功夫一个不能少。

虽然摸着良心说。

松鼠鳜鱼无论做得再地道，说他像松鼠都需要绝对的想象力。

也有说法是，最后浇番茄汁的时候，声音像是松鼠叫声……这个同样勉强。

可名字上的勉强，完全不影响人们对他的喜爱。

在著名的嘴馋皇帝下江南大肆赞扬之前，他就已经是当地相当有名的一道名菜了。

看着为了给鱼定型，彭弈北的手就在油锅表面晃悠，邹牧立刻皱眉想阻止，可最终还是没说什么。

等到彭弈北把炸得就金黄香脆的鱼身捞出来。

开始调配酱汁的时候才强调了一句。

“你应该带上手套的。”

“……”做饭带手套，会被外叔公喷死的。

不过，这个世界的防护手套就是一层薄膜，倒是能推荐给其他学员。

谢过邹牧的关心，强调了自己熟能生巧绝对不会有问题后，就顺手把调配好酸甜可口的番茄酱汁往金黄香酥的鱼身上一淋。

宛若打好底的裸妆姑娘，抹上了最后的口红直接化身成绝代佳人。

佳人的气色和神韵因为口红产生了翻天覆地的变化。

鳜鱼的品相和香味也因为这抹酱汁走上神坛。

这条鳜鱼就在这样鱼跃龙门一般的变化中，最后一个成品，第一个被端上了餐桌。

按照普通宴席的流程，第一个应该先上冷盘的。

不过今天这算是私人的家宴。

旁边这位大总裁，作为油炸爱好者一个字没说，但是眼神表达了一切。

“大家别客气，趁热吃。”彭弈北作为大厨，难得的和客人一起坐下吃。

毕竟菜都在保鲜盒里，而且……上菜有圆圆呢。

大家都是看着彭弈北剔鱼骨的，筷子刷刷刷的过去，抢占最大块的鱼肉。

一口塞到嘴里。眼睛集体睁大。