第二十七章(第3/5 页)

火势的大小，生怕一会儿不小心把火烧大了或是小了影响到余舟炒茶。

其实余舟自己也好几年没炒过茶了，但看到锦川如临大敌的模样，没忍住笑道：“别紧张，大不了第一锅炒坏了，我们再调整，反正茶叶有不少。”

也不知道是不是他乌鸦嘴的原因，第一锅果然炒过头了，炒出来的茶叶虽然颜色是理想中的暗绿色，但芽尖上的白毫却被炒没了。

余舟想了想，没做声，继续下一步的揉捻跟烘焙。

锦川也没看出来什么异样。

等到第二锅的时候，余舟能更精准掌握每个时间段所需的火候，手上动作没停的同时，还不断提醒锦川加减灶里的火势。

这回炒出来的茶叶叶面同样已失去光泽，但芽尖上的白毫清晰可见，很是喜人。

锦川一直守在灶膛边，没拿到茶叶细看，只从余舟的表情里猜到，第二锅应该比第一锅更好。

一共五六斤的茶叶，余舟分了十二锅炒，等最后一锅炒完的时候，已经快到酉时。

锦川看着跟其他茶叶分开摊晾的第一锅，小声问：“我们第一锅是真的炒坏了？”

“也不算炒坏，”余舟道，“就是品相差一些，等好了之后，泡给你尝尝就知道。”

趁着摊晾的功夫，两人匆匆弄了顿晚饭吃了，吃完稍作休息，茶叶也已经稍有回潮。

余舟又开始给茶叶进行二烘，这时候也不用像刚开始那样不停地翻炒动作，只需在旁边看着火，每隔一刻钟左右翻拌一次就可以。

随着水分的彻底蒸发，原本炒完还剩下快两斤左右的茶叶，最后只剩下估计不到一斤半。

锦川看着簸箕里轻飘飘的一堆，嘟囔道：“怎么炒出来这么少？”

余舟失笑，“这还不是最终的成品，等明天早上挑拣过再复火一下，还会更少。”

锦川眼巴巴地看着茶叶，觉得有些心疼。

余舟失笑，拿出早就准备好的陶罐，把烘好的茶叶放进去过夜，以免经过一晚上的时间茶叶吸收空气里的水分回潮。

一天的辛劳就换来那么一罐茶叶，锦川看到余舟就那么随意放在桌子上，迟疑了一下，还是抱到正屋里去妥当放好才安心。

之后两人趁着天还没完全黑，赶紧烧水洗漱。

一天久站又弯腰，余舟躺床上后倒头就睡，等再次醒来的时候，已经是天光大亮。

他揉了揉似乎更难受了的腰跟腿，有种想要懒床的冲动。