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第15章 【杂馅饺子】(第1/3 页)

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铁锅回来了,只要安上,这最后一个步骤就好了,唐越吃完饭就用牛车将几只大铁锅拉到自家院子,领头的已经等着了,见他拉回来也很是高兴,忙完了今天就意味着他可以拿到工钱了。

“兄弟们赶紧来,弄完了就完工了。”

鉴于大活已经做完了,今天来的除了领头的,就只剩几个小工,听到这都围了过来,七手八脚的将铁锅弄到灶房去。

一般农家不管做什么活,大都用的是自己村子里的人,不需要给什么工钱,只要管饭就行了,不过完工的时候就要做点好的吃,不过唐越这次情况特殊,来的这些人都是赚工钱的,所以也都没指望着他会再做一顿好吃的,而且平日里这家给的伙食也相当不错,所以大家都自觉的准备做完了就回家。

唐越却已经在着手准备午饭了,这房子是他眼看着一点一点建起来的,在没有机器帮助的情况下,实在是件艰难的事情,而且唐越觉得工钱也不多,所以最后这顿好的还是一定要做的。

做什么唐越心里已经有了计较,这么多人再算上没来的,要是做别的什么就需要一大桌,更何况众口难调,做起来也比较麻烦,不过如果是饺子就方便多了,可以调些不同的馅料,谁爱吃什么就舀什么。

不过这也是个浩大的工程,别的不说就那几盆饺子馅也够呛,更何况还要和那么多的面。

唐越想了想仔细分配了一下任务,他就负责剁馅,各式各样的馅料他比较清楚怎么做,李婶跟翠生还有李铁柱的媳妇就负责包,那么和面的任务就落在了五大三粗的大老爷们李铁柱身上,好在和面也不是什么技术活,饺子面也没什么太硬的要求,只要和的软一点,光滑一点就好了。

准备好了大家就开始各司其职了。

面粉是唐越昨晚上已经买好的,那么多的面花了他不少银钱,还有肉,饺子馅也想好了,就做成三种的,一种是素的韭菜鸡蛋饺,不过这个只有唐越觉得是素的,其他人都觉得这是肉的,一种是大葱肉馅的,唐越其实很喜欢□□一种野菜叫荠菜,包成饺子很好吃,只是现在已经过了时候,不过大葱还是很多的,用来包饺子自然也很香,还有一种就是鱼肉的,放一些香菇,再放些木耳,鲜嫩又好吃。

这些馅料里面数鱼肉馅最麻烦,要将捕来的鱼去骨留肉,然后再剁成肉糜,才能加入别的菜。

这些馅料用了唐越小半个时辰的时间,然后做了三个小盆的馅料。

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