第141章 青瓜(第9/12 页)

爪菜拿回去晒得半干，跟萝卜一起，用盐跟香料辣椒粉腌了，做成小咸菜吃挺不错。”

他们种下去的萝卜长得不错，用不了一个月，那些萝卜就会开始结出萝卜仔，过两个月，萝卜收上来，肯定有一部分要做成萝卜干，另一部分要做成咸菜。

他小时候常吃一种叫八宝菜的东西，大致就是萝卜豆角海带等混在一起腌制，那个用来喝粥挺好吃。这里没有海带豆角之类，用点笋片鸟爪菜等本地特色菜腌八宝菜也不错。

两人走了一下午，等到黄昏的时候，找了个比较适合宿营的地方将今天摘到的菜跟蘑菇倒出来，清点存货。

他们采摘到的野菜不少，除了鸟爪菜之外，还有好几种野菜嫩叶，连野葱都挖到两大丛。

云鸣问：“怎么做？”

“就做叫花鸟吧，等会这些野菜洗干净拌上调料塞到叫花鸟的肚子里，也借一借叫花鸟的肉味，顺便给叫花鸟增添一份鲜美。”

野鸟其实味道并不算好，大多数种类都没有任鹤隐他们养出来的白花鸟肥美，很多野鸟肉质很柴，不费一番功夫，吃起来感觉只能填饱肚子，算不上美食。

任鹤隐将摘到的无毒大叶子放在地上，在上面切葱姜蒜，又用油将香料辣椒粉跟盐调和好。

云鸣将宰杀好，去掉脑袋跟尾部内脏的鸟提回来，任鹤隐把调料抹遍鸟身内外，最后才将洗干净的菜与剩余调料一齐塞到鸟肚子里。

叫花鸟比较好烤，今天捉到的鸟比较多，鸟也比较大一只，一只起码五六斤重，这样的重量，只是将鸟放在火堆里还有些难。

任鹤隐看看天色，趁着今晚不用做什么事，干脆跟云鸣垒起窑来，打算参照窑鸡的做法，做一个窑鸟。

窑鸟前面的步骤跟叫花鸡差不多，都是用大叶子将鸟裹起来，外面再糊上一层泥巴。

后面的步骤就不同了，他们得垒起一个窑炉来，一直烧着这口窑，然后将裹好泥的鸟投入窑炉里，再在上面放柴继续烧，烧得差不多后将整口窑封起来。

这样会让热量流失得尽可能少，泥团里的鸟受热也比较均匀，肉汁保留较多，还能保持鲜嫩的口感。

现在已经是春天，晚上还是很冷，一入夜，冷风呼呼吹，将人脑门吹得发凉。

任鹤隐不得不另外生起一堆火，烤着火才算好一些。

“这里的枯草好多，我们晚上铺个草窝吧，铺个草窝比较舒服。”

云鸣道：“没必要，我兽形太大。”