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第64章(第1/4 页)

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张羡龄把慈幼局送来的奏本放下, 站起来,活动活动颈椎。

梅香见她休息了,便往茶盏里续了一回水, 轻声问:“田公公新做了马蹄糕, 娘娘要不要试一试?”

这些天因着慈幼局的事,宫里也多了一些两广的风味, 譬如马蹄、莲藕、茨菇、茭笋、菱角等物,都是两广总督托了人, 走东厂的渠道,将其一并送到宫里来的。

有些新鲜食材,坤宁宫膳房的田公公不能忍受浪费, 这千里迢迢送过来,若是不好好料理,岂不是暴殄天物。等到年末祭灶,他都不好意思给灶王爷上香。于是拿出看家本领, 做了一道马蹄糕。

梅香这么一说,张羡龄就想起从前吃过的广式早茶,她还挺喜欢广式的点心, 只可惜现在的两广远没有后世的繁华, 琳琅满目的各色早茶也没有出现, 但马蹄糕之类的传统点心还是有的。

她点了点头, 吩咐道:“那就拿进来试一试。”

梅香掀帘子出去,转身端了一个青花白地绿彩云龙纹盘进来。蜜色的马蹄糕,包裹着星星点点的白马蹄, 切分成菱形的小块,一口可以吃一个。软糯而又弹牙,吃起来满口香甜。

张羡龄吃了两块, 想着等会儿还要用晚膳,便恋恋不舍的将马蹄糕放下,剩下的就赏给梅香等大宫女。

这马蹄糕着实勾起了她的馋虫,想着中秋快要到了,张羡龄便把田公公叫过来,要他试一试做广式月饼。

“眼看就中秋了,往年的瓜仁油松瓤月饼我实在吃不惯。田公公,你看能不能试着做一做莲蓉月饼。”

田公公点头哈腰,笑问道:“娘娘说的莲蓉月饼,是用莲子做馅么?”

“怎么,田公公没听过莲蓉月饼?”

张羡龄倒有些意外,这可是广式月饼中最经典的口味,看来此时竟然还没出现,难怪这几年吃月饼全是重油重甜,吃起来极其腻人,和五仁月饼有的一拼。

她耐心解释道:“就是用莲子和糖水一起熬煮,制成莲蓉馅,做月饼的时候,一定要皮薄、馅多、个小、以口感酥软为佳。除了莲蓉馅,也可以试着做一做奶黄流沙馅。多做几个,若是味道好,中秋宴上也可以给其他老娘娘们送一份。”

正说着话,外间有人通传,说是邵贵太妃宫里的管家婆过来了。

请进来之后,邵贵太妃宫里人笑着奉上一份请帖,道:“如今秋日,正是螃蟹肥的时候,我们三公主闹着要吃螃蟹,邵老娘娘经不住她念,便特地命内侍出宫采买一大

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