第58章(第3/4 页)

炒才好吃，那中午先把米饭蒸好，下午再炒吧英二，一会儿出门买虾仁。”

“好嘞，一会儿我们一起去吧。”反正今天都能吃到，菊丸心情美滋滋。

江城从冷藏库拿出了前几天买的鸡腿，今天中午就做黄焖鸡给英二尝尝好了。

他先把鸡腿剁开，因为是冻过的鸡腿，所以需要焯水煮血沫才行，焯水的时候冷水下锅倒了料酒，去腥把血水煮了出去。

没煮太久，江城看没有血沫了就把鸡腿肉都捞了出来。

这个菜主要的灵魂就是香菇，提鲜必备，他把干香菇用水泡开，切好了葱姜蒜和青红椒就开火了。

砂锅放油，江城放了两小块冰糖化开，那边捞出的鸡腿也控干了水分，直接放进去开始煸炒。

冰糖的作用就是上糖色提鲜，随即他将葱姜蒜也倒了进去，开了中小火把鸡肉炒到变色，就放入了酱油耗油这些调料，加入了切好的香菇。

最主要的灵魂就来了，泡好香菇的水不要倒，在把鸡肉继续煸炒一会儿之后，看酱油色均匀的上在了每块鸡肉上，江城这才把香菇水倒了进去，把火力放在小火上便盖上了锅盖。

焖煮了一会儿，厨房外的菊丸就闻到了味道。

鲜香扑鼻，菊丸觉得自己的口水都要流下来了，大城城这做的什么啊？怎么会这么香？太勾人了吧！馋死了。

趁着焖煮鸡肉，江城拿出了红糖和木薯粉，炎热的夏天，不来一杯冰镇奶茶怎么行！来到这边，江城发现居然没有卖珍珠奶茶的，没有奶茶的夏天，不是完整的夏天。

他动作熟练的把‘珍珠’揉搓了出来，在另一个炉灶上放了一锅水便放进去煮了，先是大火，之后再转小火，这边黄焖鸡的砂锅里他放入了一些土豆继续焖煮，直到珍珠粉团熟了，江城先是在砂锅里放入青红椒然后开大火收汁，这边又把珍珠粉团捞到了凉水中浸泡。

外面的菊丸被这一直不断地香气饱受折磨，大城城还没有好吗？自己是不是应该偷偷去看一下，香得忍不了。

终于在菊丸打算偷看的时候，开饭了！

江城把黄焖鸡分开装在了两个小砂锅里，然后盛上了米饭从厨房出来了。

“英二快来尝尝，做的稍微久了一点，饿了吧。”

“来啦，一直闻着香气，可馋死我了那nya~”菊丸迫不及待的坐下，拿起筷子。“我开动啦。”

他早就瞄准了砂锅里的一块鸡肉，发现居然还是带骨的，不过平时大城城也做带骨