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第87章(第4/7 页)

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题。事实上别的材料的工具也很好用。”

说到这里他一顿,“当然,最重要的是使用工具的到底是哪个人?”

在自己擅长的领域,他自然流露出强大的自信。这种自信吸住了一批偶然路过的游客。

他把红枣一个个拿出来,放到另一个表面紧绷的纱网里,轻柔的按摩,“现在我正在揉制枣泥,这个纱网会把枣的皮过滤到上层,而柔软的枣肉被挤压到下层。这时候一定要注意按压的手法,不要太过粗暴。”

“呵,如果一下不能理解轻柔的手法是怎么样,就想象着自己正等待着一个一生一次的结果,忐忑不安、犹豫徘徊、万千思绪,手似乎就在无意识揉捏挤压起来?”

他边说边十分耐心的将枣肉过滤到下面的碗里,声音带着很轻松的笑意,似乎还有那么点甜丝丝的,让人忘记了公鸭嗓的沙哑。

“过滤后的枣泥加上一点红糖,还可以加一点生粉。大家喜欢润一点的可以用素油炒一下,会更滑腻。”

【这个步骤好像经验老道的大师傅处理鲟鱼子的感觉,看起来有种奇妙的韵味。】

【已经可以嗅到红枣的香气了,还有一点点很刺激的酸。不行,肚子造反,明明没到饭点为什么开始分泌胃液?我还是下单买点吃的吧,好饿啊。】

【看起来很专业啊,绝对不是随便玩玩那种。难不成是厨艺世家的孩子?连大人都做不到吧?】

【哇哦,这个枣泥看起来很细腻润滑的样子,好像巧克力酱。上次我看到一个主播制作红枣糕,也尝试了一次,很困难啊,白白浪费了小半斤红枣,为什么现在连一个小孩子都可以做得那么好?】

【同楼上,也制作过枣泥,一言难尽。一学就会,一做就废,我可能就是那种人。看来超市的包装食物才是我们的归宿。】

【说不定只是看起来不错,吃起来可能还没有包装食物好吃呢。】

【楼上是杠杆成精么?什么都能杠?】

【家里的烹饪师傅也有类似这道点心的菜谱,但处理好的枣泥没有主播制作的好,无论颜色、质感还是香味。哼,还说是大师级别的厨师呢,那张职业证书有水分吧。】

【抓住楼上大土豪,真人厨师制作的会不会比工厂出来的包装食物好吃?穷人一个,吃不起餐厅,更请不起大厨。】

【好是好一点,但是每次做出来都是那个味道,有点腻了。】

【真是好奢侈的困扰……】

“枣泥已经制作好,看起

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