第48章(第4/6 页)

昭明说要干了这碗酒，大家也只是哈哈哈，不会觉得占了人家大便宜。

公平，才是预防内部矛盾最好的办法。

昭明把老酒烧开，烧过的黄酒更醇厚，酸味淡，酒味浓，一会儿就香飘十里，把村里几个酒虫馋得不行。

村里一个老酒鬼就厚着脸皮，拿着一碟子炒花生粒和一碟子的腌泥螺上门了，一边嗅着味道往厨房钻，一边把手里的东西放桌上。

“黄羊叔，我就知道您要来。”一个老知青拉着他坐下。

“好酒，好酒。这是要烧了吃？能不能让你叔蹭一口？”

“您把下酒菜都带来了，还能少了您的？”

黄羊叔是村里的手艺人，打地基起房梁、烧砖抹灰都行，大家起房子都找他，几十年的老手艺，平生没别的爱好，就好一口喝的，哪边有了好酒，他闻着味儿就去了。

因为不下地，工分都换了钱，所以手里头钱不少，也舍得拿出点好的下酒菜，大家见他上门蹭酒也不恼。

一会儿，昭明就端着一口汤锅出来了，小花给捧了一摞的青花白瓷碗，“分酒分酒，趁热吃。”

一锅的烧黄酒，打了三个今天才摸的鸡蛋，每人都可分到半碗。别看才半碗，这样的粮食酒，那些个酒虫子一年才舍得让自己吃一次，黄羊叔眼睛都亮了。

“这酒的颜色这样清，香味厚，得是三年以上的老黄酒了。”黄羊叔点评完了颜色香味，又端起来轻轻抿了一口，就是碰碰舌尖，表情就一下舒展开，“烧过之后味道更浓一些，热辣辣的，蛋丝在酒里一过，吃着也像喝酒。可惜分量不多，不然你叔一人就能吃上两斤。”

能喝酒的人，觉得这样就很好，不会喝酒的人，喝了一口就火冲脑门，七窍都在往外冒烟，“对我来说还是辣了。”

一个女知青喝了一大口，捏着鼻子吸了几口气，“又辣又呛，酒味直往五脏六腑里钻，哎哟，眼泪都快掉出来。不过，这一口下去，身体都松快了几分，果然还是粮食酒养人。”

昭明就从屋里拿了一点红糖来，在不能喝酒的知青的碗里撒了一点。

那女知青用筷子把红糖搅开，化了，又喝了一口，“这样就好吃多了。”

“那是不懂酒的吃法。”黄羊叔忍不住说，一脸的心疼，“你看你这个小同志，又不是不懂，怎么就没点心疼？陈酿的酒就被你糟蹋了。”他说昭明呢，昭明也不生气，还是笑呵呵的。

黄羊叔爷不是真和他生气，毕竟知道这是个会酿酒的，