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第14章(第4/6 页)

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一下,目光从肉丝和豆腐干之间来回转换,最终夹了一块肉丝给青川,筷子尖都是颤抖的。

真是肉丝,比个火柴棍差不多,但青川立马就感受到了那一股心疼和不舍,情绪浓烈到快烧起来。

“……”看来这个年代的人真的很缺肉。

两人相互换了菜,感情就(单方面)快速融洽起来。

年轻人叫唐宇,来这边做临时工已经两年了,是个县城户口,关系户,屠宰场的主任是他表舅,所以消息也灵通。他告诉青川,采购部的已经在准备过年福利了。屠宰场过年的时候会有员工福利,临时工也有,一般都有肉,偶尔也有别的东西。唐宇说去年每个员工发了半斤红糖呢。

“我才拿回家,我妈就给收起来了,来客人的时候才拿出来一点。”他抱怨着。

过年的时候屠宰场最忙,拿的也多。城里人过年有福利,十一月的时候,每家按户口本可以买一只鸡一只鸭还有远超平日的猪肉。农场养的牲畜要杀掉一批,每个人都要加班加点,大食堂会提供一些免费的夜宵作为‘加班费’。另外农村里要杀年猪,会送到屠宰场来。

所以年前是屠宰场最忙碌的时候。

当然,这种忙碌是幸福的忙碌。夜宵里会有肉,吃不完可以带回去。屠宰场的员工福利也很足,唐宇说自己带回家的肉,一半做腊肉,一半可以吃好几天,过年真是让人快乐。

过年的时候屠宰场还会给员工发各种票,肉票、布票、棉花票、油票、工业票等等。这些票都要留在最关键的时候用,比如过年和家里有喜的时候。这一点无论是城市还是农村都是一样的。只是农村里票更稀缺一点,尤其是工业票这种。

吃完饭,休息了小半个小时,下午的活就开始了。

下午青川要给一个肖姓的师傅打下手,猪皮削下来鞣制过可以制作成猪皮鞋,猪板油剔下来熬猪油,雪白的猪油可是供销社的稀缺畅销货。猪肉一块块切好,按照部位分开,送到各个饭店和食堂。早上冻好的猪血也要一块块分开,送往不同地方。

屠宰场有一辆送货的货车,一个下午要把县城跑一遍。

肖师傅切割大肉块的时候侧身挡着青川,不愿意让他看得太过仔细。就算是杀猪匠,有些敝扫自珍的意思,并不愿意轻易把手艺传给外人。青川低头切肉,眼睛余光看着四周几个大师傅,一个个身高马大的,切整猪的时候大开大合,动作如行云流水,说不出的畅快利落。

他忍不住想到经验老道的法医,虽然解剖

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