第63章 主线(第4/5 页)
衣衫绽裂的情况,所以,他的品鉴只看他衣衫绽裂的程度就大概可以判断出美味的程度。
品尝完睿山枝津也的料理后,评委们转场幸平创真的料理。
平川雅集拿出去味专用——甜姜盒,清新脆嫩的甜姜卷走口中残留的香味,再次恢复清新后,他们看向幸平创真的料理。
“这是?”评委问。
“幸平流法式炖牛肉,搭配米饭!请品尝——”
幸平创真从烹饪的状态中脱离出来,眉眼张扬。
薙切仙左卫门吸吸鼻子:“你们用的是同一种食材啊。”
主食材都是香辛牛,只是选择的部位不一样,幸平创真选择的是牛腩肉,也就是牛身上的五花部分,这个部位肥瘦相间,还有筋,经过幸平创真特殊处理后,炖煮时间不长却炖的烂透。
赤酱色的牛腩肉铺在热腾腾的米饭上,炖煮的酱汁是一种浓稠的状态,混合着牛肉上已经煮得透明的油脂和胶质的筋裹在米饭粒上,表面点点油花,深吸一口气,肉香四溢!
勺子碾下,炖得软烂的肉一碾即开,插入米饭中,配着浓稠的酱汁一同炫到嘴里。
牛肉本身的香辛味道随着炖煮完美得激发出来,本来有点呛的香辛味经过炖煮,一部分融化在汤汁中,牛肉本身是一种淡雅的香,而酱汁是略强烈的肉酱香,配合上松软热腾腾的米饭,层次感十足!
越吃越想吃,怎么也吃不够。
于是,周围参观食戟的人们发现评委席上的评委完全沦为了干饭人。
满满一大碗的米饭和炖牛肉一口接一口,被评委们吃了个净光。
而后他们放下一粒米都不剩的碗,摸摸鼓起来的肚皮,惬意地靠在椅背上,抿着嘴似乎想把最后一点味道都吃进肚子里。
不需要评委品鉴,两人不同的品鉴场景就一目了然。
睿山枝津也脸黑得要命。
而幸平创真则摸着后脑勺,一脸嘿嘿的笑着,看起来有点傻气。
“我只是用了最适合食材的烹饪办法。”
“恭喜幸平创真获得此次食戟的胜利!按食戟规则,他将自动获得远月十杰第九席席位!恭喜我们得新十杰!”
主持人小姐姐举起他的手,大声宣布食戟结果,场上顿时掌声雷动。
这种黑马掀翻天才的剧目在哪里都有人喜欢看。
而在站台上的平川雅集欣慰地笑笑,下一刻系统发出一连串提示音,震得他连忙进去看。
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