第60章(第6/8 页)
了水果的玻璃罐头,将蒜瓣分开,全都放了进去,拧上盖子,递给他,“你力气大,拿着多摇一会,皮松了一搓就掉了,蒜也不会出水。”
“我试试。”顾长逸接过罐头摇了起来,要是真的那么方便,他得把蒜全剥了,多放点蒜泥。
看着他举着瓶子站在原地摇,莫名喜感,穆冰莹笑着看了一会,回头继续忙自己的事。
先把肉切成大块,猪脚是请售货员处理好剁好了的,不需要再费事。
准备好配菜,两个灶火全都打开,放上炒锅,倒油烧热,放姜片,在左边锅里倒入肉块翻炒,再抓了一把冰糖洒到右边锅里轻轻拨动,让油温去融化它。
厨房因为开了火,气温上升。
顾长逸一边摇着大蒜,一边走到客厅,将电风扇拎了过来,按了摇头键,对着正在炒菜的媳妇吹。
穆冰莹感受到一阵凉风,回头看到他的体贴,冲他笑了笑。
冰糖彻底融化成糖水,“咕噜噜”冒着气泡,将猪脚倒下去,“滋啦滋啦”的爆油声让厨房变得更加热闹,随着翻炒,焦糖裹上猪脚,猪皮变成油亮亮的焦糖色,还没熟,已经让人舌尖生涎。
拿出酱油和黄酒,分别往两个锅里倒入,而后交换手,再往两个锅里沿边滴入,喷香迎面扑来,穆冰莹正在烧饭,感觉不大,但随着她的翻炒,原本站在后面,不挡着她电风扇的顾长逸,越站越近,几乎已经贴到她身后了,直勾勾盯着两个锅里的肉。
“你挡我风了。”穆冰莹没回头,用肩膀抵了抵他,“走开,油会溅到你。”
“我不走。”说着,顾长逸另一支胳膊楼住了她的腰,“夫妻有难要同当。”
“什么呀。”穆冰莹被他逗笑了,任他搂着,转身拿起后面台子上的热水壶,拿开木塞,往两个锅里倒入热水,放上八角桂皮香叶,盖上盖子,大火烧开。
“是不是要拿炖锅?”顾长逸松手,打开她头顶上面的橱柜,“别动,别抬头,不然会撞到。”
刚想走的穆冰莹顿住脚步,不敢抬头也不敢偏头,等着他把炖锅拿下来。
看着她真的听话一动不动,顾长逸心都快化了,低头亲了亲她的发顶,“真乖,拿好了。”
穆冰莹接过锅子,放到水龙头底下冲洗一遍,“家里要有炉子就好了,这样我就可以接着做下一道菜,或者你也可以开始清蒸生蚝。”
“煤炉是没有,但有柴油炉子,我可以拿那个蒸,那个火比较大,不适合炖菜。”
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