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第52章(第1/2 页)

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第52章

赵振国将水盆放在一边,阔步来到床前。

“媳妇,水烧好了,你洗洗吧。”

伸手就要扯盖在她身上的被子。

躲在被子下的宋婉清,紧紧拽着被子,闷声道:“知道了,你先出去,我再出来洗。”

听到媳妇的话,再看她现在跟个鸵鸟似的,知道想帮她擦身子是不能了,迟疑了一下,还是迈步走了出去。

在他出去后,宋婉清才从被子里,探出脑袋,看着屋内只剩下自己跟女儿。

这才呼出一口气,掀开被子下了床。

——

宋婉清洗澡的时候,赵振国已经开始准备晚饭了。

他先将猪腿肉精心切成薄片,细心地将瘦肉与肥肉分开处理。随后,他将肥肉放入铁锅中,小火慢煎,提炼出香喷喷的猪油。

这年代还没有什么吃猪油会三高的说法,就是一个字,香。

与此同时,赵振国将猪骨放入砂锅,加入适量的清水,再撒入葱花、姜片、辣椒和八角等香料,用文火慢炖,让骨头的精华一点点融入汤中。

在等待骨头汤炖煮的过程中,赵振国也没闲着。他将干辣椒细细剁碎,加入适量的盐和其他调味料,然后将之前炼好的猪油趁热浇在辣椒碎上,“嗞啦”一声,一碗色泽红亮、香气扑鼻的辣椒油瞬间完成。

接下来,赵振国将肉片串好后,每一串都均匀地刷上了刚做好的辣椒油。

从灶中扒出炭块,经过碳火的烘烤,肉片逐渐变得金黄诱人,他还不忘多次翻面刷油,直到肉片外焦里嫩。最后,撒上一把孜然粉,烤肉便完美出炉,整齐地摆放在盘中。

烤肉全部完成后,赵振国又取出一些白面,快速烙制了几张薄饼。此时,骨头汤也已炖得浓郁香醇,整个厨房弥漫着诱人的香味。

等到宋婉清擦了身子,换好衣服出来倒水。

赵振国已经准备就绪,喊她吃饭了。

至于李甜甜,她羞答答的跑了,谁知道她什么时候回来,她一个外人,赵振国才不在乎。

赵振国拿起一张薄饼,先刷上一层薄薄的辣椒油,再放上几片烤得恰到好处的肉片,轻轻一卷,递给了宋婉清。

宋婉清接过这卷满了诱人色泽与香气的薄饼烤肉,一口咬下,口腔里瞬间爆发出丰富的层次感:辣椒油的香辣、薄饼的酥脆、烤肉的鲜嫩多汁,相互交织,令人回味无穷。

再配上一碗热腾腾、鲜美无比的骨头

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