第二十五章 不解风情(第1/4 页)

噗——

陈燃忍不住的笑出声，小丫头为了吃，变脸还真够快的，看来从小就是吃货属性无疑。

小吃货。

曦曦屁颠屁颠的跟着陈燃来到厨房，眼巴巴的看着陈燃在厨房里的一举一动，生怕陈燃又不见了似得。

“粑粑，你在做什么好次的！”曦曦眨巴着眼睛，好奇的看着陈燃。

“曦曦，爸爸今天给你做豆腐！”

“豆腐？嘤嘤嘤~粑粑，豆腐不好次！曦曦要次肉肉！”曦曦委屈的看着陈燃，豆腐她吃过的，一点味道也没有，没有肉香味。

陈燃呵呵笑了笑，“曦曦，你以前吃的那些豆腐当然不好吃了，可是爸爸做的绝对不一样，保证你会很喜欢吃！”

曦曦眨巴着眼睛，愣愣的看着陈燃，“真的吗？粑粑~”

“爸爸从来不会骗你。”陈燃自信满满的回答。

陈燃这次要做的菜，就是鱼香日本豆腐。

豆粉很容易碎，在吃的时候就会破会口感，特别是小孩子吃起来会觉得很不享受。

而这道菜，最具特点就是豆腐不会碎。

陈燃专门去进口超市买的日本豆腐四根，菜板旁边准备了西红柿、淀粉、豆瓣酱、盐、生抽、陈醋、白糖、葱花、胡椒粉、还有肉沫。

曦曦喜欢吃肉，所以陈燃想用肉沫提味，让豆腐入口鱼肉香，还有肉的口感。

陈燃看了一眼菜谱，心中就大概有做菜的方法了。

豆腐才是整道菜的关键，他把四条豆腐放在锅里隔水蒸了一下，约莫七八分钟后，再把蒸好的豆腐放进冷水里凉透。

这就是豆腐不烂的秘诀。

再把豆腐切片，均匀的沾上淀粉，放入油锅里炸脆，豆腐的颜色成金黄色。

陈燃用的油不是普通的菜油，而是黄油，所以炸出来的豆腐会有一股淡淡的奶香味。

最后加入辅材、调料烧汁，一股浓烈的鱼香味穿梭在厨房四周，陈燃的翻炒的动作大气又细心，因为此时的豆腐不能翻炒过猛，否则会把豆腐翻烂。

陈燃拿起勺子，小心翼翼的把锅里的豆腐舀出来放在盘子里，逐个摆放，形成一个爱心的形状，再用勺子舀汤汁浇在豆腐上。

小女生，肯定都喜欢这种有意思的摆菜形状。

陈燃把做好的鱼香日本豆腐撒上一小点葱花，色香味俱全，简直是让人欲罢不能。

曦曦的小嘴已经饥饿得不行，不断的吞咽口水的动作