第19章 天下第一鸡(第2/3 页)

菜经典，早在乾隆年间，就被作为贡品，送进皇宫里，供皇族们食用，后来也是名扬全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。

德州扒鸡的特点，就是五香脱骨，肉嫩味纯，轻轻一抖，骨头就脱离了，并且骨头也酥，可以直接吃，特别适合老年人。

魏容不懂德州扒鸡的具体配方，但他却听说过制作的大概流程。

先用油炸，然后再炖，先用急火，再用小火，炖的时间要足够长，这样才能软烂脱骨。

在魏容提出的大方针指导下，潘巧云让伙计反复试验，尝试各种配方，火候，终于在今日，做出了令人满意的成品。

仿制出的清河扒鸡，虽然味道相比后世的德州扒鸡，还差了几分功夫，但味道却足以碾压这时其他种类的熟食了。

闲汉们嘴里流下感动的泪水，抱着赠送的扒鸡，激动地离去。

潘巧云非常激动，

看来自己和父亲的选择，是完全正确的，

有了清河扒鸡，潘家的生意，不但不会倒闭，反而会更上一层楼，也会赚很多钱，

更重要的是，自己和父亲，也不用背井离乡，去遥远的蓟州了。

她之前尝了一口扒鸡，感觉实在是太美味了，不吹嘘地说，整个东平府，甚至整个大宋，在美食这一块，潘家扒鸡绝对没有对手。

她望着身边的俊秀少年，心脏禁不住剧烈跳动，

要自己是未婚就好了，

她能感觉到魏容的想法，这俊秀书生，一心想走仕途，否则他不会把扒鸡的冠名权，让给自己，

他既然准备做官，让人知道家里还做生意，终究有些不好。

原本潘巧云就对魏容有好感，不过到了现在，她却有些担心，怕自己配不上对方。

她听说了，高知县想请魏容去做押司，魏容没同意。

也就是说，魏容将来的发展，至少比她前夫强。

魏容看着锅里的扒鸡，想着将来的计划，

“小云姐，扒鸡工艺，一定要严格保密，用最可靠的人来做，咱们宁可少赚点钱，慢一点，也不能盲目扩大规模，把扒鸡的做法暴露出去。”

潘巧云低着头，轻轻嗯了一声，“行，我听你的，你想怎样都行。”

魏容怔了怔，感觉刚才的话语，好像有什么不对劲。

傍晚时分，县衙中，锦衣老者望着桌子上的扒鸡，神情诧异，

“这是……”

高知县很自