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铺好蓝莓将坛口封上,密封,正常蓝莓发酵两三个月就好了,也不知道是放了灵水的关系还是怎么的,发酵时间要四个月。不过出来的味道酒香扑鼻,还有独特的味道,这种甜甜的酒非常受家里女人欢迎,马红梅就每天都要喝一杯,总说喝了之后身体都松快好多。
做蓝莓酒挑选的都是最好的蓝莓,筛选出来的蓝莓还有一些,郑森动作也快,两天后就给拿了五十个罐头瓶子,都带着盖子,还给拿了胶带,把盖子上的口粘上。
大妞又开始熬蓝莓酱,熬好了密封,不过上次想到用蜡密封,因为再蒸一次会使水蒸气进入瓶里,就不太好,这次用蜡密封效果比想象中要好,在地窖放置一个月的蓝莓酱味道一点也没变。跟刚做出来一个味道。
看着地窖里那么多的蓝莓酱蓝莓酒,一家子都高兴,马红梅心里也有些得意,十里八村都算上谁家也没有她家吃食样多,不光她闺女时不时的去山里采山货,蘑菇野菜啥的存了那么老些,就是他家的菜园子都比别人家茂盛。
不过这种得意劲,在看到家里的糖罐子后就没了,甭管是做酒还是做酱,都用糖,家里攒了几个月的糖票都买了,一下子就用光了。
想着大儿子要结婚了,虽说这年代结婚简单,可是亲戚故旧还得请一下的,这糖可不好买了。
正想着就看见郑森风风仆仆的从外边快步走进来,进了屋直接扔下一个用纸包着的包裹就去水缸那里喝水。
“你这是从哪来,咋整这一身汗。”马红梅问。
“我跑过来的,车在道口等我呢。”郑森喘了口气说,“婶,这是我在市里买的白糖。我这就走了。”
“哎,等会。”马红梅这心一下子暖和了,上那找这么贴心的女婿。赶紧把早上烙的两合面的饼,拿出来,上边抹上一层蓝莓酱。
“拿着垫垫。”马红梅把饼给他塞手里了。
郑森笑呵呵的咬了一口“婶再给卷一个,道口我还有一个同事呢。”
“好,等着。”马红梅手脚麻利的去摸酱,那边郑森也不着急了,拿了一根小葱沾着酱就吃起来,几口就把饼咽肚了。
擦了擦嘴,拿着马红梅卷的另一块饼,“对了婶子,明天我跟着车队跑一趟长途,这星期就不过来了。”
“明天啥时候走,我给你做点干粮?”
“不用,我们一个车队七八辆车一起走,吃住都有安排,而且明天也不走这条路了。”
马红梅点点头“那你加小心点的。”