第250章 这种状态最好(第1/4 页)

这是孙彧第一次跟女生出来正经吃饭，以前逛夜市吃宵夜什么的不算。如果不是知道李媛初中以前在渝城，他也不会想着要到个川菜馆子。

当然就让李媛点菜了，问了孙彧能吃下水之后，李媛偷笑着点了毛血旺，然后一份辣子鸡，一份酸萝卜老鸭汤，当然，微辣微麻。

说起酸萝卜，孙彧不免要提一下自己家乡的各种酸了，那是可以腌一切酸的，李媛颇为神往，打定主意回家让妈妈也腌一腌，酸辣微甜，本就是正常女生喜欢的口味。

于是又说到酸笋，把毛竹或者别的什么笋剥掉壳，切成细条，塞到瓶子里，灌满自来水，封好不要漏气，然后把瓶子扔到阴暗角落放着，过一段时间瓶子开始往外冒泡渗水，那就可以吃了。

这里关键是瓶子不能漏气，要是漏气了，那酸笋就会发臭，不过也有人就喜欢那个臭气，这就是件不好说得清楚的事情了。

“其实我们家里腌泡菜，要是瓶子漏气了也会发白发臭的。”

“嗯，有氧发酵和厌氧发酵的区别。”

看着辣子鸡里半盘的红辣椒和青藤椒，孙彧不由得挑了挑眉毛，李媛偷偷笑了起来，这盘辣子鸡还算地道，而酸萝卜老鸭汤的酸萝卜，在孙彧看来可谓两头不靠，就是既不酸又不脆，至于毛血旺，肥肠三两块，豆芽一大半。

上回跟李桦和刘爽来这里吃饭，都没这么重口味的，特别是辣子鸡，总是免不了会有夹着一小颗藤椒的肉块，一口咬下，真是一嘴麻。

不过孙彧强忍着坚持吃了几块之后，颇为意外的发现，虽然还是能感觉到那个麻劲，但这种麻劲对大脑的刺激似乎被旁路了，或者说，口腔已经适应了。

反倒是李媛，夹起一块鸡肉，总是要先放到碗里仔细的挑上一挑，但这终究是防不胜防的事情，也免不了有漏网的。

看着李媛偶尔呆滞一下，孙彧想笑却又不敢笑，只是示意她赶紧喝口汤或者喝点茶水涮一涮。

“看你怎么好像一点都不怕麻的吗？”李媛喝了口汤，缓了缓。

“忍一忍就习惯了。”

“你们那里吃花椒的应该不多吧？”

“不多，要是被人吃出花椒来，要挨骂的，不过我妈在家炒菜做饭花椒还是用的。”

“这种是叫藤椒。”

“嗯，我知道，这种一看真的挺吓人的。”

虽然孙彧对酸萝卜本身的评价不高，但是汤的味道还是挺足，大概是把味道都熬到了汤里。