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第324章 这是黄鳝还是泥鳅?(第1/3 页)

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如此,藕丁得以保持洁白鲜嫩,色泽透亮。

泡了三分钟后,东方新捞出藕丁,控干水分备用。

接着,他起锅加油,撒入花椒,转小火炒出香味后捞出,仅留香麻的花椒油。

随后又取些干辣椒,掰碎扔进油锅继续煸炒。

最后,炒出的油香辣四溢,闻之令人精神一振。

这时,他把藕丁下锅,加入少量清水快速翻炒。

待藕丁微显透明,再加入香醋、细盐和白糖。

这是一道颇为家常的湘菜。

平日可作配菜,或是佐酒小食。

东方新手持炒勺在锅中翻动几下,便将这酸辣藕丁盛入碗中。

此时,刚吃完黄鳝的赵小河又凑了上来。

“炒藕丁?真香啊!”

“酸辣口味,试试看。”

赵小河应了一声,不故作客套,直接夹了一块藕丁送入口中。

藕作为下酒菜很常见,模样可比黄鳝讨喜多了。

咬下去鲜美清脆,酸咸适口。

特别是用花椒和辣椒炸出的麻油,香得让人头晕目眩。

咔嚓咔嚓咀嚼声中,鲜香味立刻溢满舌根。

一块排骨,一条黄鳝,一颗藕丁搭配一起。

滑嫩绵软,脆爽鲜香。

荤的油而不腻,素的清新解腻,简直是绝配!

此时,对面街道突然传来阵阵急促的脚步声。

东方新放下勺子,迅速闪到自己小屋的门前。

不必问,定是剧组那帮抢饭吃的饿狼来了。

他今天穿的是热芭新买的衣裳,万一被他们弄上油渍可就不值了。

很快,对面的人群已涌至街口,直奔露天餐馆而来。

跑在最前面的是体力最佳的摄影师、场务和录音师。

他们平时扛着设备工作,耐力远超旁人。

几秒钟内,露天餐馆的炉灶前便挤满了人。

露天餐馆较之前的小厨房院落有一大好处,即道路宽阔,即便十来人并排行走也毫无阻碍。

于是,这场争抢饭菜的队伍异常流畅。“我去,好香!”

“是排骨,酸甜味的。”

“哎,这是黄鳝还是泥鳅?!”

“厉害了,全是硬菜啊兄弟们!”

“开抢,快抢,晚了就没了!”...

望着跟前熙熙攘攘的人群,东方新总觉得自己置

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