第407章 回敬小庙(第2/3 页)
“极醇!”
咕噜。
刘弟说完,众人齐齐吞咽了一口口水。
白眉老者端着手中的碗筷,微微颤抖。
本人活了一百多年,没听过这种做法!
让我吃一口,死了也值了!
“诸位别急。”
“我在给大家介绍一道炒菜。”
刘弟说着,何初打开第二口锅!
这是一锅小炒!
其中有黑、有白、还有翠绿,泛着油光,香气扑鼻!
刘弟笑道:“这道菜相对简单,是采自山中的黑木耳、蕨菜、野山药、榛蘑、鲜党参!”
“清洗、切碎,加入菜籽油微微翻炒,调料方面只加了一点点盐!”
“但凡加了其他调料,就是暴殄天物,完全破坏食材原有的美味!”
“古人云,山珍海味,山珍海味!”
“我这道小炒,满满的山珍,特命名为山珍小炒!”
众人闻着这一锅山珍小炒,简直灵魂离体!
太香了这也!
每一样山珍都有他独特的味道,这一融合起来,简直是仙肴啊!
这绝对是纯天然的极品,放在山下,有多少钱也买不到!
离菜最近的几人,此时嘴巴大张。
眼睛发直,口水哗哗流下,形成瀑布。
白眉老者又吞咽吐沫。
他娘的...
我在山里住了这么多年,怎么不知道山里还有这些好吃的!
白眉老者的筷子,下意识的朝锅里夹去。
却被刘弟一下拦住,“前辈,别急啊,还有汤呢?”
这时,何初打开了另一口锅。
这是一锅香气逼人的汤。
众人定睛看去,大感神奇!
汤水之中,是一朵朵盛开的白色繁花!
这次的菜,不但香,而且漂亮!
“呵呵。”
刘弟背手道:“豆腐这种食材变化万千,用来做汤也不错!”
“这一锅,也是华夏名菜,文思豆腐!”
“它制作颇为讲究,一块细软的豆腐,要用大刀横切88刀,竖切188刀,就成了几千根豆腐丝!”
“放在清澈的水中,根根清晰、还必须不黏不连,不碎不断,这考量的是刀工。”
“这功夫看似简单,普通人没有十年八载的操练,恐怕难以胜任。”
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