第304章(第1/3 页)

“恩啊~好……好吃啊！”

第三百四十八章 在此的意义

“真…真好吃啊！！~好……好吃啊！”

雅克琳·马丹脸尽是惊喜和兴奋之色道：“什么，还有这种清爽嘎吱的口感…这是什么？让人根本不下来！”

这时候细细品味了一番的刘星耀也终于缓缓的睁开了眼睛，道：“哦，原来时加入了那样食材啊…四宫学长，如果我猜的没错的话这应该是牛蒡吧？”

“牛蒡！？”作为在法国土生土长的雅克琳·马丹表示没有听过【牛蒡】这玩意儿！

亨利·艾斯见到马丹一脸疑惑之色有，便又开始细细解释道：“也难怪你不知在，在欧美国家这种食材的确是敬而远之呢！”

【牛蒡】（学名：ArctiumlappaL.），又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿03里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。

刘星耀看着眼前四宫做的料理暗暗点头：削成薄片的牛蒡那“咯嚓咯嚓”的口感和黏糊糊的起司交缠在一起，多汁的鸡肉和作为点缀的黑胡椒也是相得映彰，不得不说四宫这道员工餐做已经算是极品美味！

“高汤都没有用……就能做出这么深邃的滋味？”雅克琳·马丹有些无法相信眼前这料理，居然就是平日吃着最多的乳蛋饼，这跟店子里卖的乳蛋饼味道差了十万八千里！

“那是因为连牛蒡的皮也用上了，彻底利用它的鲜美！”

易兰亚在料理方面有研究，看着眼前四宫做的乳蛋饼道：“不但引出了牛蒡带有的甘甜和涩味使之完美平衡，更把鸡肉和起司的圆滑口感紧紧的揉成一体！这美味……真让人令人战栗不已！”

四宫小次郎……他把在法国菜品中几乎不用到的牛蒡添加到菜品之中，对乳蛋饼施展了魔法……这就是蔬菜的魔术师吗？

“没想到居然把法国乡土料理能和日本的蔬菜搭配就能产生这样的味道啊！即使在shinos本店也是能直接端出来给客人吃的料理啊，真不愧是蔬菜的魔术师啊！！”亨利·艾斯也是跟着赞叹了起来。

听到亨利·艾斯的这句话之后，刘星耀脑海突然一闪！他有些明白四宫小次郎在日本开分店大致原由了……

“日本