第263章(第2/4 页)

，这就是鱼肉生成的过程！肌苷酸生成的量和生速度随着捕获时间和条件不同而变化，而且刚打捞上来的鱼肉会变得很硬！

“鱼肉太硬的话也不行。不够美味的话，也不行！究竟要如何选择，这就需要丰富的经验了！”黑木场凉道。

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第三百〇三章 抓住季节的美味

对于黑木场凉刚才所说的那些知识，刘星耀自然也知道一些，而且还不只是他所说的这些而已。鲷鱼的个头大小也是影响料理美味的关键，当然也并不是代表越大的鲷鱼味道就越好，还要根据要做的料理所来抉择！比红烧鲷鱼所选择的鲷鱼则是需要稍微大一些，而清炖鲷鱼则是要选择相对小一些的鲷鱼。

然而现在刘星耀就在纠结一个问题，到底做上次抽奖从食神系统哪里得到的黄金料理，还是做以前做过的料理或者说另外想一道料理去迎战睿山枝津也。

“如果要另外重新做料理的话，看起来似乎能顺利的完成！如果是像咖喱之类、外国西餐的题目的话，就需要懂得更多的知识才行。”刘星耀摸着下巴自言自语说道。

听到刘星耀这话薙切爱丽丝立刻将脸颊凑到他的面前道：“哎呀，你这样一说我倒是想起来了！星耀大帅哥貌似最拿手的是中式菜肴，对于西式和日式料理不怎么熟悉呢？要不我教你分子料理，然后用到你跟第九席的食戟中去吧！”

“谢谢你的好意，我现在对分子料理还真没有什么兴趣……而且啊，跟你学料理这不就得低声下气了吗？想让我中你的招，门都没有！啊不，是连窗户都没有！”刘星耀学着上次爱丽丝拒绝加入美食研究会的语气说道。

薙切爱丽丝立刻堵着小嘴一脸不乐意，道：“还真是谨慎的大坏蛋！”

刘星耀又将目光落在眼前的鲷鱼上，缓缓道：“不过话又说回来，鲷鱼不比其他的鱼类，的确需要精挑细选之后，才能找到适合自己的料理的鲷鱼…”

刘星耀看着眼前的鲷鱼选择了一番之后，用鱼网直接将其捞起！

“噗啦”的一声刘星耀将鲷鱼捞出水面的那一刻，水花四溅！好家伙，捞起来的这条鲷鱼至少四斤重，即使脱离了水这家伙在渔网里也是不断的跳着，可见它十分的有活力。

“哇啊！星耀前辈好厉害！”

田所