第397章(第2/2 页)
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了一趟李世明家。
去川潇湘是为了送牛肉酱,上次做完之后她又做了一些,根据上一次的配方又稍微改进了一下,多放了一些辣椒,又加了些白糖提鲜。
做好后她提着一罐之前做的,和一罐新配方的拿到川潇湘,想让孙珺尝试看看好不好吃,孙珺尝了之后直点头竖大拇指。
“姑姑,您说,我开个作坊卖牛肉酱,能行吗?”
孙珺想了想回答,“可以,不过你这个酱里牛肉太多了,如果你卖得便宜挣不到钱,卖得贵了买的人还少。牛肉的比例你可以调整下,另外可以放点筋头巴脑的肥肉,这样成本也能下来还有嚼劲儿。味道要更咸一点,不然天气热的时候放不住。但是你卖小罐的话,这个味道就很好了微咸,配饭配面配馒头都很好吃。咱们北方人吃不了太辣,第一种辣度家常吃,第二种可以卖到饭店去。”
凌橘给孙珺竖了个大拇指,“还得是姑姑。您这回知道我为啥过来了吧,果然专业的事得找专业的人。我还做了一种不辣的五香味道的,不过不多,都给家里老人吃了,下次我做完再拿来给姑姑尝尝。”
”行,你这个真不错。今晚上来客人我给他们推荐一下,要是他们觉得不错,姑姑以后给你在店里支个摊帮你卖酱!”
“哎呀,那可太好了!您可真是我亲姑!”
孙珺脸红了下,被凌橘一眼捕捉。
“姑姑,要不您当我二婶吧我看您跟我二叔,贼有夫妻相!”
孙珺哈哈笑了两声,“这姑娘,啥玩笑都开!”
“姑姑我没开玩笑,您不觉得吗?您看我二叔天天往这跑,家都不回了,您难不成真以为他是把您当姐姐啊!”
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