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第424章 423多才多艺(第1/5 页)

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第424章 423多才多艺

心里存了羊汤和油酥火烧,唐植桐晚上就没睡踏实,星期天凌晨五点起的床。

上半年做投递员时,有时候起的比这都早,这才半年时间,已经有些不适应这麽早起了。

而张桂芳之前一直起的这麽早,给自己做早饭,唐植桐内心感叹一声:做妈妈不容易。

唐植桐静悄悄的起来,只开了中间小客厅的灯,用提前准备好的木柴先把火生起来,一切都小心翼翼,尽量不打扰小王同学休息。

随后轻手轻脚的收拾好案板丶高压锅等用具,把昨天处理好的羊蹄给炖上。

羊这种动物,基本各地都有,尽管品种不太一样,但吃法上差不了太多,烤丶炒丶炸丶炖之外,总归少不了一口汤。

各地羊汤的做法各有特色,如果只是自家做的话,不用很讲究配料,甚至不放都行。

唐植桐以前曾单纯用清水煮过,煮好后再放些盐丶胡椒粉调味,一样挺好喝。

这次用羊蹄煮汤,唐植桐稍微放了些调料,不过都是大路货,葱丶姜而已。

放入高压锅煮上,等火上来的工夫,把面给揉了一把。

真正的熟手夺面剂子是非常有数的,每个面剂子误差非常小。

唐植桐当初学着做的时候,唐父给儿子找出来自己小时候用的一个简易天平。

一边是一个早就称好的砝码,二两重,另一边有个钩子,让唐植桐每夺一个面剂子,都要放在钩子上,要求平衡才可以进行下一步。

据唐父讲,当初自己的父亲就是这麽传授的,为的是每个火烧的重量一致。

之所以这样做,一方面是为了能让烧饼熟的时间差不多,另一方面是因为有的顾客挑剔,总想着挑拣大的买。

不过话又说回来,在没钱少吃的时候,谁又不想以同样的价格多买点呢?

唐植桐刚开乾的时候,面剂子不是多了就是少了,每次都要往下揪一块或者加一块,使小天平平衡。

就这麽断断续续练了一个来月,才终于形成了肌肉记忆,连续十个面剂子都能使小天平平衡,勉强算是合格。

当然,现在自家打自家吃,大点小点无所谓,只要留意火候,别糊了就行。

木柴上火快,等炉面热起来以后,唐植桐开始下手做火烧。

面剂子擀一下,拉长,抹上一层油酥,卷起来,然后再压成饼子。

此时由于面饼还非常软,需要放在

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