第 75 章(第6/12 页)
没有多在意,表示理解。
因为老爷子的缘故,他们一家八口吃过不少宫廷菜,都知道欣赏的是那菜品的颜值,品尝的是美食的滋味。量多固然是好的,量少也问题不大。
只不过他们没想到服务员还会事先再说明一次,段嘉城就坐在上菜位那,离服务员最近。闻言他笑着点头说:“嗯好的我们知道了,麻烦你交代下可以上菜。”
“好的感谢理解,刚才已经交代厨房那边了,这边碗筷我帮各位冲洗一下。”说着服务员在包厢靠门那的柜子端了壶茶水过来,给茶具碗筷都过一遍水,八份餐具正好。
没过一会另外一个服务员拉着移动餐车过来,瞬间六样菜品全齐。
“各位请慢用。”服务员退出包厢并把房门虚掩上。
段家吃饭没有食不言寝不语的规矩,还挺热闹的。大家昨天在家族群里看到那些图片还说不出个一二三来,后面看了“玫瑰***醉”的长博后也算是知道这六道菜都叫什么,并且印象深刻。
这会全部都对上号,特别喟叹。
“这牡丹鱼现在再看还是好惊艳,轻薄的鱼片居然可以炸成花瓣形状摆盘成牡丹,还没有断裂,这也太像了吧。”
“梅糟香鸭也很不错,那鸭肉块上色得正好,小鸭子也太可爱了吧活灵活现的,我感觉香糟味也挺好闻的。”
“……”
段老爷子没发表看法,听着家里人夸赞,他目光落在每一道菜上,满意点头,比他想象中的要有实力,菜品也比图片上的更加叫人惊艳。
他作为一家之主笑着开口说:“快吃吧,待会菜凉了就不好吃了。”
段家其他人等老爷子动了第一筷子,才正式开吃。接下来包厢里只剩下筷子碰撞餐盘碗的陶瓷清脆声,偶尔的交谈夸赞,多数时候是比较轻的咀嚼吞咽声。
老爷子吃得全程眉目舒展,先喝了几口汤感叹:“这汤煲得好,小火慢炖才能这么入味,难得的是鸡丝细嫩。菊花天麻当归党参等药材量把控得刚好,难得的好汤啊。”
他尝过其它菜品也是好一顿夸赞。老人家从厨艺技巧等角度出发,关注的点很新奇。
比如说梅糟香鸭的蛋松打得细腻又蓬松就很不简单,芙圆豆腐看似简单实则制作起来功夫也不少,雪绵豆沙的豆沙也很有特色等。
段家其他人边听老爷子点评,边享受地吃着美食。包厢里冷气开得足,不会对着一个地方猛吹,而是散到每一处清凉到刚刚好,这也为他们舒适的用餐体验
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