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第29章 大嫂祖上是御厨?(第2/3 页)

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后少量多次放入葱姜水,然后把肉馅搅打上劲。

感觉差不多的时候倒入韭菜,用筷子搅拌均匀就可以啦。

至于玉米胡萝卜饺子馅也差不多的方法。

弄好一切后,苏老太和周红花洗干净手开始包饺子,两人的速度很快,熟练地把饺子皮放在手心上,另一只手拿着勺子把鲜肉馅放在饺子皮中间,然后大拇指和食指轻松一捏,包出来的饺子胖乎乎的可爱极了。

胖乎乎的饺子在蒸笼里摆放的整整齐齐的,苏老太开始添柴火,利索地把蒸笼放在锅上蒸。

不一会儿油锅里开始冒出很多泡泡,谢春桃拿着漏勺把油渣子全部捞出来,放在一旁放凉。

等油渣子不烫嘴的时候,苏老太手拿着筷子夹了新鲜出锅的猪油渣子给宝贝疙瘩吃。

苏圆嘴里缓缓吐出一口热气,“好香!好好吃!”

酥酥脆脆超级香,后世哪有这样天然的味道,苏圆太满足了。

家里的孩子们一听到油渣子可兴奋了,金黄又有嚼劲的猪油渣一口咬下去嘎嘣脆,闻起来很是鲜香。

苏老太小声嘟囔道:“幸亏当初建房子选了村尾,要不然香死谁?”

随便香死一个林家的吧?

于是晚上的时候,老苏家迎来了今年的第二次大餐,上一顿还是吃野兔呢。

家里的孩子们忍不住端起碗屁颠屁颠地排队装胖乎乎的饺子,连弥漫在空气中的香气都在为小家伙们这股子的热情和激动而舞动。

而狗鼻子的苏大贵早早地从山上回来了,当然他还捡了四大箩筐柴火,毕竟都在老爹的眼皮底下答应了这事,所以他干脆多捡点回来。

这样老爹就不能克扣他的饺子,过两天就要下地干活,他不得多吃点油水嘛。

苏大贵觉得这样还不够,随即又贼机灵地找来一块布,打湿后把饭桌擦拭得干干净净。

谢春桃:“吃饭啦,孩子们去洗手。”

周红花:“老三准备好碗筷,咱们这一次包饺子包得实,而且放料十分足,简直比国营饭店的饺子还要香咧。”

苏大贵:“你咋知道?”

周红花:“还不能是我经过国营大饭店的时候闻一闻啊?”

分饺子的是由苏老太亲自来,她先说了一句:“想要小儿安,常带三分饥和寒,小屁孩们的量少点,免得积食了。”

苏白和苏圆是两种饺子馅都喜欢,苏老太第一个给小孙女装了四个饺子,依次给苏白装了三个玉

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