第2章(第2/4 页)

，“废物小子，你说什么？”

“看看你的握刀的动作吧！正确的握刀手势，是拇指和食指环扣住刀柄，其余三指紧贴食指握住刀柄！而你却将用食指扶在刀背，那是最笨的握刀方法！”刘星耀冷冷道。

三井的额头挂着一滴汗水，他的食指恰好正放在刀背上！

田所惠微微一怔，她突然感到刘星耀变了一个人似得！那说话的语气，还有语气之中透露的自信！？这还是刚才那个被鸭血吓得昏过去的他吗？

“可恶的臭小子，那有怎么样，老子喜欢怎么样握刀都没有跟你没有关系！哼，废物小子，你就等着被退学吧！”三井说完也转过身去，开始弄着他的料理。

“呀，我的鸭肉！”田所惠这也才反应过来，她料理台上的锅儿正在“呜呜”不停的叫着。

“星耀同学，一起加油吧……我们一起通过考试升入高中部吧！”田所惠对着刘星耀投去了一个鼓励的眼神。

刘星耀点了点头，然后低着头开始思索接下来要做的料理。

第三章 法式料理

法国料理，即人们喊的“法国菜”，是西餐中最知名的菜系之一！法国菜之所以才整个西餐之中占有一席之地，是因为法国菜精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，而在调制的过程中讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色五大技巧，自然而然厨师的要求也是极高。

“真不愧是世界最好的料理学院-远月学园，仅仅是一个初中部升入高中部的测试就要求掌握西餐很难掌握的法国料理！”刘星耀在心里小小的感叹了一番。

虽然这身体原来的主人脑子里没有一点关于法国料理的知识，但前世作为世界公认的天才厨师的刘星耀却接触了法国无数料理和法国著名的厨师。

这次考试的主体是“鸭肉”，闭上眼睛思索了一番之后刘星耀很快便想到了要做什么。

鸭肉在法国料理中是华贵的角色，用这个食材来测试学生不但能将基本功轻易测试出来，更能体现远月学园的高贵。果然是经验老道的夏佩尔，还真是会出题。

“要在一个小时内能完成的法国料理……而且还要用到鸭肉……那就，做那道菜吧！”

刘星耀决定好之后，就将需要的食材备好，不需要的食材直接扔到了料理台的下面防止碍事。再次拿起菜刀，刘星耀准备开始处理各种食材。

拿起一个洋葱，快速将其切成片！又拿起一个红椒，将其切成丝。