第二百三十六章摆盘(第3/3 页)
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逐渐趋于平缓,我正准备给咱们大食堂办分部,以后不论是这主部,还是分部都会相当红火的。”
众人一听这话,纷纷跳了起来,且斗志昂扬。
罗峰跟着赵永浩来到厨房,并先将最简单的事都教给赵永浩。
其中最简单的应当是摆盘了。
摆盘这种事,厨师并不一定非要会做,但在炒菜完之后的瞬间进行摆盘,那是最佳时刻。
能够让客人吃到最新鲜的菜,是每一个厨师的职责。
正所谓色香味俱全,虽然味是最重要的一项,但起码整体上要起到美观的作用,才能让人一看就有食欲。
这些,赵永浩都是跟着罗峰学的,以前他虽然也会做一些简单的菜肴的摆盘,却并没有注意整体的美观程度。
相比起罗峰,确实是差远了。
罗峰将菜系都跟赵永浩交代完毕后,又将赵永浩不太会的一些菜进行了实践操作。
随后,两人一起在食堂做起了简单的烘炒。
不到十点钟,就已经有人陆陆续续的来到了大食堂。
大食堂空着的座位,大概十点半左右就已经坐满了。
等到两人出去之时,连罗峰都被吓傻了。
因为此时并不是休息日,而是工作日,工作日能来这么多人,足以见得,大家对河鲜荟萃还是相当期待的。
河鲜荟萃正常来讲,和普通时候
是一样,十一点开,并不会因为人坐满了就提前开。
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