第16章(第2/3 页)
这件事,苏霁有一点点的担心,但麻团不是什么普通的猫,这么多天相处可以看出他有灵智,且十分聪明。明天第一天开业恐怕人流量也不会很大,可以先试验一天。
灵乐轩动作很快,按照苏霁要求的数量,在下午就陆陆续续将食材送了过来。
为首的伙计还带来了一个大型灵器,说是陈掌柜送的,将提前准备好的食材放进去后,灵器中的时间会相对静止,哪怕是过了好几天拿出来也能够和刚放进去一样。
这对于现在的苏霁来说十分有用,他谢过伙计和陈掌柜,将灵器放在了后厨。
按照菜单,他开始一项一项备菜,第一天菜量比之原本计划的直接减了一半,若是明天生意惨淡,多了吃不完太浪费。
肉类切片,厚薄均匀,提前腌制入味。
番茄切成小块,包菜撕开,两种食材装在一起。
土豆切丝泡水,冬瓜切块,排骨剁成小段,各种配菜放在一边。
食材准备完毕后便被苏霁放入了灵器当中保鲜,而酸梅汤作为免费赠送的饮品,可以提前制作,明天加上冰块便能直接饮用。
灵乐轩食材准备十分齐全,连冰块都想到了,放在灵器中一同送了过来。
苏霁将乌梅、山楂、陈皮、桑葚干、甘草、洛神花依次洗净浸泡,再转入大锅中加水熬煮,放入□□糖。
酸梅汤苏霁一次性做了许多,用了饭堂中最大的那个锅来煮,本来他是打算按量来煮,但灵乐轩送的灵器太及时,一次性做完便能长久保存,节省时间。
不止是饭堂开业给各派弟子喝,他本人也极其喜欢在休憩时来上一碗酸梅汤。
小半个时辰后,酸梅汤煮制完成,锅中汤汁已经变成了十分好看的深红褐色,随着锅盖的揭开,厨房中属于酸梅汤的清新酸甜味飘散而开。
苏霁将其中残渣捞出,打了两小碗出来,加了些冰块,一碗摆到了楚照野面前,一碗自己慢慢品尝。
酸梅汤熬煮的刚刚好,加上冰块后清凉非常,乌梅陈皮的酸被冰糖中和,甜而不腻,十分解暑好喝。
苏霁许久未曾喝过一口酸梅汤了,第一口下肚,他满足的喟叹一声,“好久没做这个了,还好手艺没生疏,麻团喜欢吗?”
楚照野喝了一口便停不下来了,吸溜的飞快,闻言从碗里抬起脸,非常给面子的点点头,接着又专心喝起来。
见他喜欢,苏霁很开心,他将剩下的酸梅汤放入灵器,下一秒便收到了陈掌柜的传信——
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