第345章 冬瓜皮治跌打损伤(第3/4 页)

瓜去皮、去瓤，切成小块；排骨洗净焯水备用。锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色，加入适量清水，放入冬瓜块、红枣、枸杞、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

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3. 凉拌冬瓜：将冬瓜去皮、去瓤，切成小块；放入开水中焯熟，捞出沥干水分备用。将蒜切末，放入碗中，加入适量盐、生抽、醋、香油、辣椒油、鸡精搅拌均匀，制成调料汁。将冬瓜块放入碗中，倒入调料汁，搅拌均匀即可。

总之，冬瓜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，具有多种食用方法和药用价值。在日常生活中，我们可以适量食用冬瓜，以保持身体健康。冬瓜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价值。以下是冬瓜的一些药用价值：

1. 清热解毒：冬瓜性凉，味甘，具有清热解毒的功效。在夏季，人们容易出现中暑、发热等症状，食用冬瓜可以起到清热解暑的作用。

2. 利尿消肿：冬瓜中含有丰富的钾元素，能够促进体内多余的水分排出，具有利尿消肿的作用。对于水肿、肾炎等疾病有一定的辅助治疗作用。

3. 降脂减肥：冬瓜中含有丙醇二酸，能够抑制糖类转化为脂肪，具有降脂减肥的作用。对于肥胖症、高血脂等疾病有一定的辅助治疗作用。

4. 美容养颜：冬瓜中含有丰富的维生素 C 和维生素 E，能够抗氧化，延缓衰老，具有美容养颜的作用。

5. 抗癌防癌：冬瓜中含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，能够促进肠道蠕动，排出体内毒素，具有抗癌防癌的作用。

需要注意的是，冬瓜虽然具有一定的药用价值，但不能替代药物治疗疾病。如果患有疾病，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。

李时珍坐在庭院的石凳上，手中拿着一本《本草纲目》，正全神贯注地记录着冬瓜的功效。他的助手在一旁轻声提醒：“李先生，您看这冬瓜，性甘、微寒，能清热解暑、利尿消肿……”

李时珍微微点头，继续写道：“冬瓜，乃夏日之良友也。”突然，一位村民急匆匆地跑来，满脸焦急地说：“李大夫，我家小儿中暑了，您快看看吧！”李时珍连忙放下手中的笔，跟随村民而去，一路上还不忘叮嘱助手：“快把冬瓜煮成汤……”

李时珍赶到村民家中，只见孩子面色潮红，气息急促。