第150章 洗手作羹汤(第2/5 页)

边一个负责配菜的太监忽抖抖索索地唤道。

长安斜眸过去，问：“什么事？”

“您看虾肉剁成这样，行了么？”太监问。

长安走过去，用刀从砧板上挑起一点虾泥仔细看了看，骂道：“陛下不吃荤腥你们不知道啊？”

太监懵了：“……可、可这是您让剁的啊。”

长安上去照他脑袋上就是一下，道：“我说你们特么的脑子里灌得都是浆糊是不是？陛下不吃荤腥你们就干看着？一个少年，本就体虚羸弱，又正是长身体的时候，不吃荤腥能好么？你们该做的不是把荤腥从御膳中挑出来，而是要做到让陛下入口而不知，这才是你们的职责。如果陛下愿意吃虾，我让你们剁成泥做什么？既然让你们剁成泥，你们就要剁到入口即化查无此物，明白么？继续剁！”

“是，是！”那太监忙又操起双刀剁了起来。

另一头，山楂糕做好了，厨子将它切成块端来给长安过目。

长安拈了一块尝了尝，这年头没有打浆机，这山楂糕自然不会如她上辈子吃的那般细腻，但胜在原汁原味。

“记住，以后做糕点不要太甜。甜度不够有办法补救，若是太甜了，那就没办法补救了。还有就是，你们也知道陛下挑剔，呈上去的御膳除了色香味要保证之外，必须开动脑筋琢磨一下造型。比如这个山楂糕，这么方方正正愣头愣脑的一大盘，谁看了能有食欲？”

长安来到桌旁，吩咐左右：“拿个白色的瓷盘来。”眼一抬看到桌上的果篮里有石榴和柠檬，又道：“去，剥些石榴籽来，把柠檬洗净，皮切成细丝圈，果肉挤成汁，待会儿加到虾仁鸡蛋羹里去腥。”

众人照办。

长安将山楂糕切成细条，在盘子中间放了一小段翠绿的茭白壳，然后取了五六根山楂条靠着茭白壳搭了个造型，再将橙黄清新的柠檬丝圈轻轻罩在山楂条上，道：“拿蜂蜜来。”

旁人忙拿来一罐刚进贡上来的桂花蜜。长安舀了三分之一汤匙的蜜，抹在山楂旁边的盘子上，然后再在周围撒上晶莹剔透的石榴籽，一份色彩亮丽别出新意的点心就算装好盘了。

长安扫视一眼周围目瞪口呆的厨子和杂役们，道：“没错，这整个盘子里，陛下或许就吃那么一两条山楂糕，但你们就得做到如此。山楂糕营养丰富消食健胃，对陛下大有裨益，但其味偏酸，所以配上蜂蜜，这叫考虑周到。而茭白壳柠檬皮和石榴籽纯粹是为了让陛下赏心悦目，这叫心意拳拳。你们不像杂家，可以竟日陪